Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ote-ote / weci / bakwan sayur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ote-ote / weci / bakwan sayur untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ote-ote / weci / bakwan sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote / weci / bakwan sayur! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat ote-ote / weci / bakwan sayur hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ote-ote / weci / bakwan sayur yuk!
Untuk menyiapkan Ote-ote / Weci / Bakwan Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ons kecamba
- Ambil 1 buah wortel uk. besar
- Sediakan 1/4 kg tepung terigu
- Gunakan 1 batang daun bawang pre
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Lada dan garam
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya.
Proses menyiapkan Ote-ote / Weci / Bakwan Sayur:
- Potong wortel memanjang (saya pasrah saja biar cepat), iris halus daun bawang pre dan seledri.
- Haluskan bumbu kemudian campur semua bahan dengan bumbu dan air. Aduk2, cek kekentalannya kemudian tinggal di goreng.
- Saya gorengnya ala2 orang jualan biar hasilnya cantik, berikut langkah2nya saya foto sesuai urutan.
- Panaskan cetakan / sendok sayur di dalam minyak panas beberapa saat, kemudia taruh adonan disendok sayur dan celupkan ke dalam minyak panas. Beberapa saat kemudian goyang2 sendok sayur hingga adonan terlepas sendiri. Ulang terus sampai adonan habis.
- Ote-ote sudah jadi….😍😍😍 Bisa dimakan dengan cabe rawit atau dengan sambal petis lebih endesss…🤤🤤🤭
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Kemarin beli kecambah buat bakso sayur kebanyakan, udah ditumis tapi masih ada sisa, daripada terbuang percuma akhirnya inget lah satu makanan yg khas dengan kecambah yaitu ote ote/weci atau bakwan sayur. Yaudah deh bikin, lumayan buat ngemil juga. Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera.
Selamat mencoba resep ote-ote / weci / bakwan sayur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
