Ingin tau rahasia bikin sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes terbaik! sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes yuk!
Untuk membuat Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 plastik tahu coklat
- Siapkan 5 ikan asap (sesuai kan)
- Sediakan Bumbu iris :
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Cabe merah keriting
- Gunakan Cabe rawit setan
- Ambil Daun salam
- Gunakan Lengkuas Geprek
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Gunakan secukupnya Kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya Kencur bubuk
- Ambil 2 biji kemiri (di ulek)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 2 santan kara (sesuaikan)
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Proses memasak Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes:
- Bersihkan ikan asap / panggang yang sudah disiapkan, kemudian goreng sebentar biar lebih berasa harum aroma ikan asap nya.
- Lalu Iris semua bumbu bumbu yang sudah disiapakan. Jika sudah siap tumis semua.
- Kemudian masukan TAHU, ikan asap dan air lalu santan kara. Dan beri garam, penyedap,gula secukupnya. Dan tunggu sebentar agar kuah meresap dan agak kental. Jika sudah merasa pas selamat menyantap.
Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Cara membuat: # Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Resep sayur mangut memang banyak versinya. Mulai yang kuahnya berwarna pucat, kuning, hingga merah menyala.
Mudah bukan membuat sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
