Coba resep ayam bakar khas banjar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar khas banjar cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bakar khas banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar khas banjar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam bakar khas banjar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar khas banjar!
Untuk membuat Ayam Bakar Khas Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 650 gr ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
- Sediakan 3 siung bawang putih, diparut
- Ambil 2 ruas jahe, di parut
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak kelapa
- Ambil Bahan Kuah Saos Kecap
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 keping gula merah
- Ambil 1/4 sdt royco ayam
- Ambil 1/8 sdt garam
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa untuk menumis
Saran: sajikan bersama saos siraman nya (campuran saos tomat,kecap manis, bawang putih yg telah dihaluskan).. Resep Ayam Panggang Banjar Khas Kalimantan Selatan - Ayam panggang merupakan makanan khas Indonesia yang pasti selalu dirindukan ketika berada jauh dari keluarga. Makanan ini sudah bukan makanan yang asing bagi masyarakat Indonesia, termasuk Kalimantan Selatan. Ayam panggang khas banjar. - Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Bakar Khas Banjar:
- Siapkan bahan yang diperlukan
- Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, bilas kembali
- Parut bawang putih dan jahe
- Panaskan minyak kelapa secukupnya, tumis bawang putih dan jahe sampai harum (gunakan api kecil saat menumis), tambahkan ayam, aduk rata, masak sebentar sampai terlihat daging ayam berubah warna jadi putih
- Tambahkan air, garam, gula merah dan kecap manis. Koreksi rasa, jika sudah pas, masak ayam sampai matang dan kuahnya tinggal sedikit, sesekali diaduk agar tidak gosong
- Siapkan teflon, pangang ayam sebentar (gunakan api kecil)
- Cara Membuat Kuah Saos Kecap: Goreng bawang putih sampai agak coklat keemasan. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, blender bawang putih yang sudah digoreng, ketumbar, dan bawang putih goreng dengan menambahkan sedikit air agar mudah untuk di blender
- Panaskan 2 sdm minyak kelapa, tumis bumbu bawang putih yang sudah diblender sampai harum, tambahkan air, gula merah, saos tomat, kecap manis, royco, garam. Koreksi rasa jika sudah pas, masak sampai mendidih dan kuah saos kecap mengental. Matikan kompor
- Cara penyajian: Potong ayam bakar menjadi beberapa bagian, tata diatas piring saji, kemudian siram dengan kuah saos kecap. Ayam bakar khas Banjar siap disajikan 😊
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam panggang bumbu kecap manis khas Banjar sajian sedap istimewa lengkap. Biasanya waktu masih di Kalsel kami beli ayam panggang di warung masakan Banjar dek. Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk. Cara Mudah Memasak Bistik ayam banjar yang Menggiurkan. Resep Bistik Ayam, Satu Menu Istimewa dengan Segala Kemudahannya.
Selamat mencoba resep ayam bakar khas banjar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
