Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut ikan panggang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan panggang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan panggang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan panggang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong ikan panggang
- Siapkan Tahu
- Gunakan Tempe
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah Lombok merah
- Gunakan Lombok setan
- Siapkan Kencur
- Sediakan Jahe
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Minyak
- Ambil Santan
- Ambil Garam
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut adalah masakan tradisional berkuah santan dengan bumbu pedas dan gurih. Biasanya, bahan utama yang dimasak mangut adalah ikan panggang. Pasalnya, ikan tersebut dibuat dengan cara dipanggang di atas bara api yang mengeluarkan banyak asap.
Cara menghidangkan Mangut Ikan Panggang:
- Iris bawang merah, bawang putih dan kencur. Siapkan daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk.
- Potong - potong tahu dan tempe. Jumlah dan ukuran sesuai selera
- Iris lombok merah dan lombok setan. Jumlah lombok yang di pakai sesuai selera. Untuk lombok setan ada beberapa lombok yang tidak saya iris jadi dibiarkan utuh untuk campuran.
- Masuk kan minyak ke wajan, panaskan sebentar. Tumis bawang merah, bawang putih, irisan kencur dan lombok. Setelah agak layu masuk kan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tambahkan garam dan tumis merata.
- Kemudian masukkan tahu dan tempe tadi, campurkan merata dengan bumbu yang sudah di tumis. Saat menumis tambahkan sedikit air santan biar tidak gosong.
- Setelah tahu dan tempe tercampur rata. Tambahkan santan.
- Aduk - aduk sampai rata dan koreksi rasa. Kalau kurang asin bisa ditambahkan garam. Kemudian masuk kan ikan panggang nya. Panaskan sampai mendidih secara merata. Kalau sudah mendidih merata mangut ikan panggang bisa dinikmati. Selamat menikmati.
Bahan makanan olahan seperti ini juga kerap disebut ikan asap. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan tersebut. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes.
Mudah bukan membuat mangut ikan panggang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
