Ingin membuat mangut ikan panggang pari yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan panggang pari terbaik! mangut ikan panggang pari cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan panggang pari karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang pari! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mangut ikan panggang pari hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan panggang pari yuk!
Untuk memasak Mangut ikan panggang pari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong ikan panggang pari
- Gunakan minyak untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan 1 santan kara segitiga
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 1/2 ikan daun kemangi
- Gunakan 1 buah tomat merah besar
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 5 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Sediakan 20 cabe merah kriting
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil bumbu cemplung
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 4 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt totole/kaldu jamur
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 btng serai
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan panggang pari:
- Goreng ikan panggang pari tapi jgn lama2 ya, hanya untuk memberikan nuansa kering dibagian luar
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan air hingga mendidih lalu masukan santan (trs aduk ya agar santan tdk pecah)
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng td, kemangi dan tomat. biarkan beberapasa saat agar bumbu meresap. angkat dan sajikan
Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas. tanya saya. Beberapa kali saya makan ikan pari paling banter hanya di bakar saja. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.
Selamat mencoba resep mangut ikan panggang pari! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
