Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng rica-rica pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu ayam goreng rica-rica pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng rica-rica pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica-rica pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng rica-rica pedas hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng rica-rica pedas!
Untuk menyiapkan Ayam goreng rica-rica pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 porsi untuk
- Siapkan Bahan utama :
- Ambil 2 kg ayam negeri; bagian paha atas dan paha bawah
- Siapkan 1 butir jeruk nipis ukuran sedang
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 2 ruas kunyit (dihaluskan)
- Siapkan Bahan yang diiris :
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (buang bagian tengahnya)
- Siapkan 1 batang sereh (digeprek)
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 2 daun salam ukuran sedang (utuh)
- Ambil 1 ikat daun kemangi (dipetik)
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 10 buah bawang merah
- Ambil 6 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri (disangrai)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 25 cabe rawit merah
- Sediakan 15 cabe merah keriting
- Siapkan Bahan lainnya :
- Siapkan Secukupnya minyak jagung/sayur untuk menggoreng dan menumis
- Ambil Secukupnya minyak wijen
- Ambil Secukupnya Gula tropicana slim/Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Masako Sapi
- Ambil Secukupnya Lada bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Air
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis, Sajian Sedap di Bulan Ramadan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara menghidangkan Ayam goreng rica-rica pedas:
- Cuci bersih ayam dan campur kan bumbu pada Bahan Utama ke ayam dan diamkan selama -/+ 20 menit sampai bumbu meresap
- Iris daun jeruk, daun bawang, ikat daun pandan, geprek sereh
- Siapkan daun kemangi
- Blender bahan - bahan yang dihaluskan
- Goreng ayam yang sudah dilumuri oleh kunyit dan garam tadi sampai hampir matang (kekuningan)
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan masukan minyak wijen, sereh, daun pandan dan irisan daun jeruk diamkan sampai bumbu harum
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu tumisan tambahkan garam, masako, gula dan air secukupnya diamkan sampai air berkurang, test rasa
- Setelah bumbu meresap ke ayam dan air berkurang masukkan daun kemangi aduk merata kemudian matikan kompor
- Siapkan piring saji dan selamat menikmatii!!
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Ngomongin soal ayam rica-rica, kali ini Vemale memiliki resep ayam rica-rica dengan bumbu pedas. Tak hanya lezat dan sehat, resep ini juga sangat nendang dan bikin ketagihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Selamat mencoba resep ayam goreng rica-rica pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
