Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar kalasan sambal matah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam bakar kalasan sambal matah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bakar kalasan sambal matah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan sambal matah! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat ayam bakar kalasan sambal matah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar kalasan sambal matah yuk!
Untuk memasak Ayam bakar kalasan sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong ayam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 butir asam jawa
- Siapkan 1/2 gula merah
- Ambil kecap
- Ambil garam, gula, lada, penyedap
- Gunakan 2 sdm mentega
- Siapkan bumbu halus untuk ayam
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil sambal matah
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir tomat
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdm minyak
- Siapkan garam, gula
- Sediakan 1 batang sereh
Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Dimasak hingga ayam matang dan bumbu serta kuah meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar kalasan sambal matah:
- Cuci bersih ayam. balur ayam dengan bumbu halus diamkan sebentar
- Tambahkan air pada ayam hingga terendam. masukan daun jeruk dan asam jawa, garam, gula, lada, penyedap, mentega, kecap. koreksi rasa dan tunggu hingga air menyusut
- Setelah ayam matang, panaskan teflon dan bakar ayam hingga 2 sisi matang
- Sambal matah: iris kasar semua bahan termasuk sereh, tambahkan gula, garam dan minyak panas
Bakar ayam menggunakan penjepit/bakaran ayam diatas bara api hingga ayam matang merata dan berwarna kecoklatan. Ayam bakar kalasan khas jogja siap dihidangkan. Hasil dari kreasi matah khas bali dapat dijadikan hanya sekedar lauk apapun makanan pendamping untuk ayam bakar, Ikan goreng, ayam geprek, sate ayam, sate ayam, telur dadar dan lain - lain. Aneka Sambal Untuk Melengkapi Menu Anda. Kreasi Resep Sambal Matah Ayam Suwir https://youtu.be/KJssCnToZSw Megibung ayam bakar sambel matah,habis upacara tumpek Landep ada ayam panggang trus disambal pake sambal matah,sikat habis,pesta.
Selamat mencoba resep ayam bakar kalasan sambal matah! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
