Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep samosa isian ayam kare ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan samosa isian ayam kare! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak samosa isian ayam kare karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari samosa isian ayam kare! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan samosa isian ayam kare hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin samosa isian ayam kare yuk!
Untuk menghidangkan Samosa isian ayam kare, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Kulit samosa
- Siapkan 250 gram tepung segitiga
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Ambil 160 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Isian ayam kari
- Gunakan 300 gram dada ayam potong dadu
- Siapkan 1 buah wortel potong dadu
- Gunakan 1 buah kentang potong dadu
- Ambil 3 siung bawang putih geprek iris
- Ambil 1/4 buah bawang bombay iris
- Ambil 1,5 sdm kari bubuk
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 batang daun bawang iris
Terlebih dahulu kita buat isian samosa dengan cara menumis bawang bombay dan bawang putih dalam margarin yang sudah dipanaskan. Aduk-aduk dan biarkan aroma harumnya keluar. Tambahkan tumisan dengan merica, pala, bumbu instant, daging ayam giling dan air kaldu. Samosa yang sering ditemui biasanya berisi ayam, daging atau sayuran.
Proses menghidangkan Samosa isian ayam kare:
- Untuk kulit samosa: masukan semua bahan dalam wadah uleni sampai kalis lembut dan tidak lengket ditangan. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit tutup dgn kain
- Jika sdh 30 menit, potong2 menjadi beberapa bulatan. Saya timbang /1 bulatan 45 gram. Ambil 1 bulatan pipihkan tipis setiap adonan, oleskan permukaan setiap 1 adonan dgn minyak goreng lalu taburi tepung diataskan.
- Tumpuk maksimal 5 lembar (adonan yg sdh diolesi minyak dan terigu agar tdk menempel 1 sama lain. Lalu gilas setipis mungkin dgn rolling pin. Lalu panggang diatas wajan yg sdh dipanaskan lbh dulu dgn api kecil. Setiap sisi lamanya 1.5 menit sampai 2 menit. Lalu angkat
- Iris sisi sisi kulit sampai berbentuk kotak, lalu potong2 sampai 3 potongan. Lepaskan setiap kulit yg td ditumpuk. Kulit siap diisi dgn isian sesuai selera.
- Jika tidak mau dipakai semua. Bungkus kulit dgn plastik wrapp simpan dlm frizer. Sisa potongan kulit bisa digoreng langsung. Rasanya renyak dan gurih
- Isian ayam kare: tumis bawang putih, bombay hingga harum, masukan daging ayam sampai setengah matang, masukan wortel dan kentang yg sudah direbus sebelumnya. Aduk2 hingga tercampur rata, masukan kare bubuk, gula, lada dan garam. Aduk2 sampai matang.masukan daun bawang aduk2 bentar. Cicipi rasa. Jika dirasa pas maka siap untuk isian.
- Siapkan kulit samosa bentuk segitiga masukan isian lalu lipat2 segitiga oleskan ujung kulit dengan terigu yg dibasahi lalu tempel kekulit lain agar merekat kuat. Begitu seterusnya.
- Jika sudah terbungkus semua. Samosa siap digoreng. sampai kecoklatan. Angkat dan siap dimakan dgn saus atau cabe rawit.
Jika ingin membuat jenis varian samosa lain, Mama bisa membuat samosa dengan isian mie instan. Ini menjadi perpaduan yang unik dan bisa menjadi menu camilan andalan ketika akhir pekan. "Teringinlah nak makan samosa. Lagipun ada lebih kulit popia daripada raya hari tu. Bolehlah try buat." Susah jugak nak cari orang jual samosa sekarang ni kan. Dapat makan yang panas-panas memang best.
Selamat mencoba resep samosa isian ayam kare! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
