Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam goreng serundeng ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng serundeng cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng serundeng karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Utama:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 butir kelapa (air jangan dibuang), diparut
- Gunakan Bumbu Ungkep:
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 3 buah gula merah kecil (sesuai selera)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 batang sereh, memarkan
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Bahan Lain:
- Ambil 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Proses membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Haluskan semua bumbu ungkepnya, kecuali dedaunan.
- Cuci bersih ayam, kemudian ungkep bersama bumbu ungkep, kelapa parut beserta airnya. Untuk takaran air sampai merendam ayamnya.
- Ungkep ayam sampai airnya menyusut dan ayam empuk.
- Pisahkan ayam dan kelapa. Bisa ditaruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas. Goreng sewaktu akan disajikan.
- Untuk menggorengnya, panaskan minyak. Goreng ayam dengan api sedang sampai bagian luar kering.
- Untuk kelapanya, goreng juga sambil diaduk-aduk hingga kelapa berubah warna agak kecoklatan.
- Sajikan ayam dengan taburan serundeng kelapa. Buat lauk makan dengan nasi hangat mantap banget.
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
