Ingin tau rahasia masak ayam bakar bumbu ketumbar yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar bumbu ketumbar terbaik! ayam bakar bumbu ketumbar cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam bakar bumbu ketumbar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ketumbar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat ayam bakar bumbu ketumbar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar bumbu ketumbar yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu ketumbar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam potong potong
- Sediakan 250 ml santan kental + 200 ml air
- Siapkan Air jeruk nipis, garam
- Gunakan 2 btg serai memarkan, 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm laos memarkan, 4 lembar daun salam
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 btr bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 3 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 2 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 cm jahe, 2 cm kencur, 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 3 sdm gula jawa
Nah kini kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang telah kerap kita olah, yaitu ampela. Ketumbar merupakan salah satu bumbu rahasia masakan Indonesia yang enak dan lezat. Selain sebagai bumbu masakan ketumbar juga memiliki banyak manfaat seperti pelancar pencernaan, peluruh ASI, dan penambah nafsu makan. Nah sekarang kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang sudah sering kita olah, yaitu ampela.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu ketumbar:
- Cuci bersih ayam lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit cuci bersih tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam serai daun jeruk laos daun salam. Masak sebentar hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan dan air asam jawa aduk aduk hingga ayam lunak. Tambahkan kecap manis aduk rata angkat.
- Panggang ayam oles dengan sisa bumbu panggang hingga berwarna kecoklatan
- Sajikan
Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Cara membuat : Rebus bumbu halus bersama daun salam dan serai dalam air kelapa sampai mendidih. Tambahkan ayam, rebus sampai berubah warna. Masukkan garam, gula, dan air asam. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar bumbu ketumbar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
