Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep iwak karing sambal ijo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! iwak karing sambal ijo cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak iwak karing sambal ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak karing sambal ijo! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan iwak karing sambal ijo hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak karing sambal ijo yuk!
Untuk menghidangkan Iwak Karing Sambal Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr iwak Karing gabus
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar
- Ambil 1/2 papan tempe
- Siapkan 1 buah terong sedang
- Gunakan 1 papan petai
- Ambil 1 ons cabe hijau
- Gunakan 1 buah tomat hijau
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt sasa
Cita rasanya asam manis asin gurih. Lihat juga resep Ikan Asin Tumbuk Sambal Matah enak lainnya. Sambalado jengkol dan ikan asin sepat😘 enak lainnya. Kalau kamu ke Banjarmasin jangan lupa menikmati iwak karing atau ikan yang bisa ditemui di berbagai belahan sungai.
Langkah-langkah menyiapkan Iwak Karing Sambal Ijo:
- Cuci bersih semua bahan.Lalu potong2 iwak Karing,kentang,tempe,terong & petai. Goreng sampai kering/ matang.sisihkan
- Siapkan cabe,bawang merah & bawang putih. Ulek / giling agak kasar. Masukkan irisan tomat ulek sampai rata.
- Panaskan minyak lalu tumis cabe yang telah di ulek sampai layu, masukkan daun jeruk,gula,Sasa & garam. Test rasa.masak sampai cabe matang, kemudian masukkan iwak Karing beserta bahan lain yg telah digoreng. Aduk rata. Angkat & sajikan dengan nasi hangat👌👌
Bentuknya tipis dan tidak mempunyai lemak. Menariknya, kamu tidak butuh apa-apa untuk bisa mengolahnya. Hanya digoreng biasa saja, disajikan dengan nasi panas dan sambal, makanan ini sudah sangat nikmat. Bubur Baayak Mungkin kamu sudah tidak asing dengan bubur sumsum, bubur candil, dan bubur kacang hijau. Iwak karing batanak merupakan salah satu masakan khas Banjar, Kalimantan Selatan yang terkenal lezat dan mudah dibuat.
Mudah bukan membuat iwak karing sambal ijo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
