Coba resep tempe goreng tepung renyah racik sendiri sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tempe goreng tepung renyah racik sendiri cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak tempe goreng tepung renyah racik sendiri karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe goreng tepung renyah racik sendiri! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat tempe goreng tepung renyah racik sendiri hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe goreng tepung renyah racik sendiri yuk!
Untuk menyiapkan Tempe Goreng Tepung Renyah Racik Sendiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 block tempe
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 5 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 1 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Ambil Air putih
Namun jika lebih suka yang renyah krispi dan tidak lembek meski sudah dingin, ada triknya. Salah satu menu olahan tempe yang paling digemari adalah tempe goreng. Hal itu karena cara membuatnya yang praktis dan cepat. Kali ini Bobo ingin membagikan rahasia membuat tempe goreng yang gurih dan bumbunya meresap sampai dalam.
Cara menghidangkan Tempe Goreng Tepung Renyah Racik Sendiri:
- Sebelum tempe dipotong2, kerat seluruh sisi tempe agar bumbu bisa menyerap dengan sempurna. Iris tempe sesuai keinginan (kalau saya lebih suka tempe tepung yang tipis) Marinate tempe dengan: air hingga tempe terendam, bubuk ketumbar, bawang putih bubuk. Diamkan minimal 1 jam / semalaman di kulkas
- Racik terigu & tepung beras dalam wadah, masukan bamer baput halus, ketumbar bubuk, garam dan irisan daun bawang. Beri air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan pas (jangan terlalu kental tapi jangan terlalu encer juga)
- Panaskan minyak hingga di api medium hingga benar2 panas, masukan tempe satu per satu dan goreng hingga kecoklatan.
Padahal perlu diingat nih, sesuatu yang berlebihan itu nggak baik. Goreng langsung setelah bahan dilumuri tepung Adonan tempe mendoan akan lebih enak jika di tambah daun bawang atau kucai. Agar lebih krispi hasil tempe mendoanya bisa di tambah sedikit tepung beras atau tepung tapioka di adonan pencelupnya. Untuk tahu isi, adonan kulitnya harus encer. Bisa juga ditambahkan tepung beras agar saat goreng akan renyah dan tidak bermiyak kulit tahu isinya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tempe goreng tepung renyah racik sendiri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
