Ingin tau rahasia masak ayam bakar kalasan yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar kalasan terbaik! ayam bakar kalasan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bakar kalasan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak ayam bakar kalasan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar kalasan yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam pejantan
- Siapkan 500 ml air kelapa (sy pake hydro coco 500ml)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 iris lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 3 butir kemiri, sangray atau goreng dahulu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 buah gula merah
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan olesan Bakar :
- Ambil Bumbu sisa ungkep
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
Masaknya pun mudah : diblender, diungkep, dibakar. Tinggal ditambah lalapan dan sambal plus nasi hangat. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.
Proses menghidangkan Ayam Bakar Kalasan:
- Haluskan bawang merah dan kemiri, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan salam sereh dan lengkuas. Lalu tambahkan air kelapa.
- Bumbui dengan garam kaldu bubuk gula merah dan asam jawa. Biarkan hingga mendidih. Masukan ayam. Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut.
- Ambil ayam dan sisihkan. Lalu ambil bumbu ungkep yg telah mengental, tambahkan kecap dan ketumbah bubuk. Aduk rata. Gunakan sebagai bahan olesan
- Panaskan teflon atau bakaran. Bakar ayam diatas teflon atau panggangan sambil di oles dg bumbu olesan tadi. Sajikan dengan sambal dan lalapan. Jangan lupa nasi yang banyak ya.. Hehehe, selamat mencoba..
Pas disajikan de Resep Ayam Bakar Kalasan salah satu resep yang saat ini sangat di cari, dan kali ini kami (resep ayam bakar) akan membahas resep masakan ini untuk sobat…Siapa sih yang gak kenal Ayam Bakar Kalasan? Menu ini menjadi salah satu favorit saya dan keluarga. Ayam bakar kalasan yang sangat terkenal, jika Anda sudah pernah singgah di Kota Yogyakarta saya yakin pasti Anda sudah pernah makan ayam. resep ayam bakar kalasan spesial enak Bahan bahan Ayam Bakar Kalasan Yang Enak dan Lezat. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Ayam bakar kalasan bisa dikatakan sebagai sebuah menu yang bisa dan lebih nikmat disantap oleh keluarga besar karena rasa nikmat yang ia miliki mampu menggabungkan selera semua anggota keluarga Bunda dirumah.
Selamat mencoba resep ayam bakar kalasan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
