Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep nasi salmon panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nasi salmon panggang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan nasi salmon panggang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi salmon panggang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan nasi salmon panggang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi salmon panggang!
Untuk menghidangkan Nasi Salmon Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Nasi
- Sediakan 1 porsi nasi
- Gunakan 1 sdt aonori
- Siapkan 1 sdt wijen sangrai
- Ambil 1 sdm mirin halal (merk kikkoman) bisa diganti gula 1/2 sdm
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan Sejumput merica
- Ambil Salmon
- Sediakan 100 gr daging ikan salmon
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil Sejumput merica
- Siapkan Saos
- Sediakan 4 sdm mayones
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm saos cabe
- Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt air jeruk nipis
- Sediakan Sejumput garam, gula dan merica
Nasi goreng memang paling enak ditambah dengan irisan daging sapi, ayam, cumi hingga ikan salmon. Nah resep nasi goreng kali ini menggunakan ikan salmon sebagai pelengkapnya. Selain rasanya yang enak makanan ini juga mengandung banyak protein dari ikan salmon. Pertama lumuri salmon dengan air perasan jeruk nipis, lada, dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Salmon Panggang:
- Iris salmon sesuai selera, bumbui dengan merica dan kecap asin. Simpan dalam kulkas selama 10-15 menit. Kulit salmon jangan dibuang ya, nantinya bisa digoreng agak kering dan dijadikan side dish.
- Siapkan nasi dalam mangkok, campur dengan aonori, wijen, mirin, kecap asin dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur semua bahan saos, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Goreng kulit salmon di atas teflon sampai mengeluarkan minyak, lalu goreng daging salmon yang telah dimarinasi. Panggang sebentar saja, tiap sisinya sekitar 30 detik. Angkat.
- Tata nasi dalam wadah tahan panas, tata salmon di atasnya lalu beri saos, ratakan.
- Panggang dengan api atas suhu 200°C selama 10-15 menit atau sampai muncul gosong2 pada saosnya. Keluarkan dari oven, sajikan hangat dengan taburan aonori dan wijen sangrai. Kulit salmon yg digoreng di atas teflon tadi bisa dijadikan side dish, enak kriuk gurih hehe.
Ikan salmon punya citarasa daging yang sangat lembut dan gurih. Oleh sebab itu, anda tidak perlu memasaknya lama atau menggunakan racikan bumbu yang kompleks. Ikan salmon cukup direndam bumbu dan dipanggang sebentar di kedua sisinya. Pemasakan yang singkat tentu juga bisa menjaga kualitas gizi baiknya kan. Panggang sebentar menggunakan blow torch hingga permukaannya berubah warna.
Selamat mencoba resep nasi salmon panggang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
