Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan mas kriuk sambel pecak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ikan mas kriuk sambel pecak untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ikan mas kriuk sambel pecak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas kriuk sambel pecak! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ikan mas kriuk sambel pecak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan mas kriuk sambel pecak!
Untuk memasak Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan mas
- Gunakan 10 biji cabe merah
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sachet terasi
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 2 gelas tepung terigu
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt gula
Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Untuk dapat menikmati seporsi hidangan ini, anda mungkin perlu berusaha mencari rumah makan yang masih menyajikan masakan ini. Lihat juga resep Pecak ikan mas pedas enak lainnya. Resep Pecak Ikan Mas khas Betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak:
- Potong dan cuci bersih ikan mas. Tidak usah disisik ya krn ikan mas lebih enak dimasak dg sisik. Tetap lembut. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Ambil 1 gelas tepung, campurkan dg garam,lada dan ketumbar. Beri air (agak kental). Masukkan ikan baluri rata.
- Ambil 1 gelas tepung lagi. Baluri ikan ke tepung rata sambil dicubit'. Pastikan semua bagian kena rata dg tepung.
- Goreng ikan dg api kecil. Agar ikan bagian dalam benar' matang seluruhnya.
- Sambil menunggu ikan, siapkan bahan sambel pecak. Rajang dadu tomat. Blender kasar cabe,bawang,kemiri,terasi.
- Panaskan minyak sisa goreng ikan sampai berasap. Matikan kompor. Masukkan sambel pecak. Aduk rata tambahkan garam, gula dan daun jeruk. Tes rasa.
- Ikan mas kriuk sambel pecak siap disajikan.
Awalnya makan diluar aneka pecak, krna diluaran harganya lumayan mahal. Akhirnya setelah icip icip diluaran dan saya bisa kok buat drmh enak lagii. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Indonesia menyimpan banyak resep masakan pedas tradisional yang perlu untuk bunda coba memasaknya.
Mudah bukan membuat ikan mas kriuk sambel pecak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
