Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang ikan mas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan pindang ikan mas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pindang ikan mas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan mas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pindang ikan mas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan mas yuk!
Untuk memasak Pindang ikan mas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan mas (saya yg isi 5 ekor)
- Sediakan Minyak utk menumis
- Gunakan Haluskan :
- Sediakan 8 bawang merah (saya 6)
- Gunakan 6 bawang putih (saya 5)
- Ambil 8 kemiri (saya 7)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 6 cabe keriting merah (saya 3 dan 1 cabe merah besar)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan 3 sereh, geprek
- Ambil 4 salam
- Gunakan 1 ruas laos
- Sediakan secukupnya kecap, gula merah, garam, kaldu jamur
- Gunakan 2 tomat, iris kasar (saya bagi 4)
Resep pindang ikan mas tentunya akan menambah koleksi resep masakan dari bahan ikan di blog resep masakan Indonesia sehari-hari ini. Nah pindang sendiri merupakan salah satu proses pengolahan dengan cara menggabungkan antara proses pemasakan atau perebusan dengan proses penggaraman serta bumbu pindang ikan. Halo gengs kali ini saya akan membahas artikel tentang cara membuat pindang makanan yang sudah populer di indonesia. Lihat juga resep Pindang Ikan Mas enak lainnya.
Proses memasak Pindang ikan mas:
- Siapkan bumbu2. Ikan setelah dicuci baluri garam, diamkan sebentar lalu goreng, angkat, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, aduk2 sampai harum. Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu jamur dan air, aduk2, cek rasa. Masukkan ikan yg sudah digoreng
- Balik ikan dan biarkan meresap. Angkat dan sajikan
CARA MEMBUAT PINDANG IKAN MAS SUNDA : Ikan dibersihkan lalu masukkan ke dalam kastrol/ panci beserta semua bahan dan bumbu kecuali kecap manis, Masukkan air lalu rebus sampai mendidih, kemudian tuangkan kecap manis secukupnya. Setelah matang ditandai air menyusut, angkat dan hidangkan. Selain pindang, Asep juga menjual makanan khas Sunda lainnya seperti pepes ikan mas, pepes ayam, telor ikan mas, rendang jengkol, dendeng sapi, abon ikan peda, kacang merah manis pedas, dan sambel goreng tempe. Semua menu tersebut menjadi pelengkap makan pindang. Tetapi karena tidak semua daerah di negara kita bisa menemukan ikan jenis ini, makanya kita gunakan bumbu aslinya untuk membuat resep pindang menggunakan jenis ikan lain yang bisa kita dapatkan di sekitar kita, seperti ikan nila, ikan mujair, ikan tongkol, ikan gabus, ikan mas atau yang lainnya.
Mudah bukan membuat pindang ikan mas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
