Coba resep ikan pesmol sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ikan pesmol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak ikan pesmol karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pesmol! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ikan pesmol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan pesmol!
Untuk membuat Ikan pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1-2 ekor ikan mas/nila/gurame uk. besar (saya ikan mas)
- Ambil 1 bungkus bumbu racik ikan goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting/cabe merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 buah tomat (saya gak pake)
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 buah santan kara
- Sediakan 2 helai daun salam
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Siapkan 1 ruas kecil lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Secukupnya garam, gula, lada bubuk
- Ambil secukupnya Cabe rawit, daun bawang, wortel,cabe ijo (optional)
Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Nah itulah resep ikan pesmol gurame dan cara membuatnya yang mudah. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan pesmol:
- Bersihkan ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng. Bisa jg lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sampai meresap lalu goreng. (Klo saya sampai agak kering goreng ikan nya
- Uleg/blender bumbu halus. Lalu tumis pke sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan salam, sereh, lengkuas.
- Setelah harum tambahkan air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, santan dan wortel. Koreksi rasa. Lalu masukan ikan goreng. Biarkan meresap.(jgn sering dibolak-balik)
- Setelah agak meresap masukan cabe rawit utuh,daun bawang dll. Biarkan meresap. Koreksi rasa lagi.
- Angkat dan sajikan.
- Note : saya blender bumbu halus menggunakan sedikit minyak bukan air biar lebih enak bumbunya. Saya dapat dari artikel. Dan beneran enak bun😋
Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. COM - Ikan pesmol memang terkenal enaknya. Tapi, yang paling enak tentu saja dibuat di restoran Sunda. Rasanya, semua bumbunya berpadu sempurna dan terasa nikmat banget di lidah. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur.
Mudah bukan membuat ikan pesmol? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
