Ingin tau rahasia membuat pempek dos (tanpa ikan) lembuut yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos (tanpa ikan) lembuut terbaik! pempek dos (tanpa ikan) lembuut cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek dos (tanpa ikan) lembuut karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan) lembuut! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan pempek dos (tanpa ikan) lembuut hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan) lembuut!
Untuk menyiapkan Pempek DOS (tanpa ikan) lembuut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr terigu serbaguna
- Sediakan 5 sdm tepung beras
- Sediakan 800 ml air panas
- Ambil 2 sdm penuh udang rebon, haluskan
- Gunakan 2 sdm garam (sy kurangi Krn pake udang rebon dikit)
- Gunakan Kaldu bubuk (jika suka)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 500 gr tapioka/sagu
- Sediakan Bahan cuko (versi saya):
- Ambil 250 gr gula merah
- Gunakan 1 Bks asam Jawa
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Segenggam cabe rawit haluskan (sesuai selera, sy suka pedas)
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya.
Langkah-langkah membuat Pempek DOS (tanpa ikan) lembuut:
- Campur terigu, tepung beras, garam, rebon, dan kaldu bubuk, aduk rata, tuang air panas mendidih secara bertahap, aduk adonan dgn sendok kayu (soalnya panas), aduk terus sampai merata, setelah panasnya berkurang, masukkan telur dan minyak goreng, uleni dgn tangan hingga rata
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk pelan saja asal rata saja dan jgn terlalu lama (bisa alot hasilnya), hingga adonan siap dibentuk
- Bentuk adonan sesuai selera, sy bikin yg lenjer, kapal selam dan adaan, untuk yg kapal selam, dibentuk seperti mangkuk lalu diisi dengan telur yg dikocok lepas, terus rekatkan deh, jangan sampai ada celah ya, nanti waktu di rebus bisa buyar isinya
- Kalau lenjer dan adaan tinggal dibentuk aj ya
- Rebus dalam air mendidih yg banyak yg diberi sedikit minyak agar pempek tdk lengket, rebus hingga mengapung dan matang (sekitar 20 menit), angkat, tiriskan
- Hasilnya banyak banget, bisa di simpan di freezer utk stok ya..
- Goreng pempek hingga kuning keemasan… sajikan dengan cuko, irisan timun dan mie (sy ga salah mie)…hmmmm…
- Membuat cuko: campur semua bahan, masak hingga mendidih, saring (kuah cuko akan makin enak jika sudah bermalam ya)
Lihat juga resep Pempek adaan tanpa Ikan (lembut dan kenyal) enak lainnya! Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) lembuut. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
