Coba resep ikan mas goreng sambel terasi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian ikan mas goreng sambel terasi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ikan mas goreng sambel terasi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng sambel terasi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ikan mas goreng sambel terasi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan mas goreng sambel terasi!
Untuk menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambel Terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor Ikan Mas
- Siapkan secukupnya Asam Jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Sambel:
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Batang Sereh
- Siapkan 3 buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 buah Cabe Merah
- Siapkan 2 Buah Tomat
- Ambil 2 Bungkus Terasi
- Siapkan sesuai selera Bisa tambah Teri Halus
- Siapkan sedikit Garam
- Siapkan sedikit Gula
Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss. Hal ini akan penting sekali untuk anda ketahui, terutama untuk anda yang memiliki ikan kakap yang dibeli ketika ikan masih. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir. Sambal andaliman bisa disantap dengan lauk seperti ikan emas goreng/ bakar, aso-aso alias sejenis ikan yang dikeringkan, maupun ikan asin yang digoreng garing.
Proses menghidangkan Ikan Mas Goreng Sambel Terasi:
- Rendam Ikan Mas yang sudah dipotong-potong kedalam air yang dicampur garam dan asam jawa selama 15 sd 20 menit
- Selagi menunggu rajang halus Sereh agar mudah ditumbuk bersama Bawang, Cabe Tomat dan Terasi
- Panaskan 60ml minyak goreng, tumis Sambal halus hingga harum (5 menit). Tambahkan Garam dan gula sesuai selera, tiriskan.
- Deep fry ikan Mas sampai warnanya kecoklatan, tiriskan
- Potong-potong Timun dan Kemangi untuk lalap, bisa ditambah lalapan lain sesuai selera. Sajikan Hangat
- Sambal bisa disimpan di kulkas hingga 3 sd 4 hari :)
Rasa pedas dan aroma khas dari terasi sambal ini bisa meningkatkan selera makan, sehingga membuat sambal ini jadi favorit orang Indonesia. Racikan sambal ini terdiri dari cabai rawit, tomat, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir (gula merah), dan garam. Goreng terlebih dahulu cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Goreng Kering yang Renyah, Gurih dan Enak Ketika Digoreng Cara Membersihkan Ikan Mas Sebelum Dibumbui: Hal pertama yag bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu membersihkan ikan mas yang sudah anda persiapkan. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas.
Selamat mencoba resep ikan mas goreng sambel terasi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
