Ingin tau rahasia membuat pepes ikan mas pedas (goreng) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pepes ikan mas pedas (goreng) terbaik! pepes ikan mas pedas (goreng) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pepes ikan mas pedas (goreng) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas pedas (goreng)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pepes ikan mas pedas (goreng) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pepes ikan mas pedas (goreng)!
Untuk menghidangkan Pepes ikan mas pedas (goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor ikan mas (besar)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 pcs Santan kara
- Sediakan 1 cangkir air
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi/strapler
- Sediakan Bahan irisan :
- Ambil 2 ikat kemangi
- Gunakan 2 batang serai (potong korek api,lalu geprek)
- Gunakan 1 buah tomat (iris serong)
- Sediakan 15 pcs cabe merah besar (iris serong)
- Ambil 8 lembar daun salam (1 bks pepes ikan = 2 lembar daun salam)
- Ambil 4 potong lengkuas (1 bks pepes ikan = 1 potong lengkuas geprek)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 25 pcs cabe orens
- Gunakan 10 pcs bawang merah
- Ambil 8 pcs bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Ambil Secukupnya jahe
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya mecin
- Ambil Secukupnya saori saos tiram
Kreasi resep pepes ikan mas pun mulai berkembang dengan beragam […] Pepes ikan mas ini adalah lauk tanpa digoreng yang sangat cocok bagi kamu yang sedang diet atau menjaga berat badan. Sebagai lauk utama, hidangan populer asal Jawa Barat ini juga sangat sederhana dalam proses pembuatannya. Hanya perlu melumuri ikan mas dengan bumbu halus, lalu membungkusnya dengan daun pisang dan kukus hingga matang. Ikan bisa disajikan dalam beberapa cara.
Cara menghidangkan Pepes ikan mas pedas (goreng):
- Siangi ikan,cuci bersih. Taburi garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15-20 menit (utk menghilangkan amis dan lendir) jika sudah,cuci bersih kembali ikan mas.
- Haluskan bumbu d blender (biar ga lama dan hasil nya lembut)
- Tumis bumbu halus,kalo sudah agak harum masukan santan kara dan air secangkir.aduk2 biarkan mendidih
- Masukan ikan mas.bumbui dengan garam,mecin dan saori. Didihkan sampai bumbu mengental dan tes rasa.
- Jika sudah mengental dan rasa sudah oke,angkat.
- Siapkan daun pisang dan bahan irisan
- Tata ikan berbumbu di atas daun pisang dengan bahan irisan lalu bungkus
- Kukus ikan sampai daun layu saja dan kira2 bahan irisannya sudah matang (kira2 10-15 menit)
- Panaskan minyak secukupnya di wajan,lalu goreng pepes nya sampai daun pisang nya kering dan berminyak seperti ini
- NB: pepesnya abis di kukus lalu di bakar d teflon juga bisa.cuma saya lebih suka di goreng karena aroma daun pisang yg di goreng itu bikin pepesnya beraroma sedaaappp 😁
Ia bisa disajikan sebagai ikan goreng, ikan bakar, ikan tim, ikan presto, dan lain-lain. Namun pepes ikan mas adalah salah satu menu unggulan di keluarga saya. Cara Membuat Ikan Goreng dan Bumbu Pedas: Setelah ikan didiamkan selama waktu yang ditentukan, sekarang kita siapkan wajan dan masukkan minyak kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas secara merata. Setelah minyak panas, silahkan masukkan ikan mas yang sudah diberishkan dan goreng sampai matang, kecoklatan dan bagian permukaannya menjadi renyah. Cara Memasak Ikan Mas Goreng Bumbu Pedas Lezat - Masakan ikan memang sangat menggugah selera makan, apalagi masakan ikan tersebut memiliki citarasa pedas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pepes ikan mas pedas (goreng). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
