Sedang pengen coba resep ikan emas goreng kering yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan emas goreng kering terbaik! Menu ikan emas goreng kering ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak ikan emas goreng kering karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan emas goreng kering! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ikan emas goreng kering hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan emas goreng kering yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Emas Goreng Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2-3 ekor ikan emas
- Sediakan Perasan jeruk nipis
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam (jika kurang bisa ditambah)
Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera. Seperti ikan tongkol lebih enak di goreng tidak sampai kering. Ikan goreng garing yang paling enak adalah yang bertubuh gepeng, seperti ikan mujair, ikan sepat, ikan mas, ikan bawal, dan lainnya. Sedangkan ikan ikan yang tampilannya bulat kurang mantap jika digoreng garing karena postur tubuhnya yang tebal, sehingga duri ikan tidak ikut renyah.
Proses memasak Ikan Emas Goreng Kering:
- Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya. Cuci hingga bersih, belah tipis 2 sisi samping ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit
- Haluskan semua bahan bumbu. Lumuri tubuh ikan dengan bumbu halus hingga merata sampai ke bagian perut ikan, diamkan selama 10 menit
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Saat penggorengan kecilkan api. Setelah kering coklat, balik ikan masak hingga kering. Angkat dan tiriskan
- Sajiakan dengan sambal terasi tomat
Mungkin ada yang salah dalam proses menggorengnya. Terlihat gampang, menggoreng ikan ternyata juga perlu kecermatan. Lumur ikan bersama garam dan kunyit. Kisarkan bawang besar, bawang putih, cili padi dan cili hidup. Menggunakan minyak ikan goreng tadi, tumis bahan kisar.
Selamat mencoba resep ikan emas goreng kering! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
