Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan mas goreng sambal tumbuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan mas goreng sambal tumbuk cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ikan mas goreng sambal tumbuk karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal tumbuk! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ikan mas goreng sambal tumbuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan mas goreng sambal tumbuk yuk!
Untuk membuat Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 800 gr ikan mas (4 ekor, lumuri air jeruk nipis)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm cuka
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Sambal Tumbuk
- Ambil 10 btr bawang merah
- Gunakan 15 bh cabai merah keriting
- Sediakan 15 bh cabai rawit merah
- Sediakan 3 bh tomat besar
Tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi. Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan agak garing. Masukkan air asam jawa, air, garam dan serbuk perasa. Masukkan ikan goreng dan bawang besar.
Cara menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk:
- Persiapan bahan
- Goreng ikan mas hingga kecoklatan, sisihkan
- Iris kasar bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit dan tomat
- Tumbuk kasar cabai dengan 1/2 sdt garam
- Masukkan irisan bawang merah, tumbuk kasar
- Tumis tomat iris hingga setengah matang
- Masukkan tumbukan cabai dan bawang merah, aduk rata. Tumis hingga harum
- Masukkan gula pasir, cuka dan sisa garam, aduk rata. Koreksi rasa
- Tumis hingga minyak naik dan sambal matang, lalu siram diatas ikan mas goreng
Masak hingga kuahnya pekat dan menyaluti ikan. Oleh kerana dah bercakap pasal ikan pekasam, saya hari ini ingin berkongsikan resepi nasi goreng ikan masin. Resepi biasa sahaja tapi teknik memasak yang membezakan rasanya. Memasak nasi goreng, perlu bermain dengan api. Api perlu besar supaya nasi akan goreng dan tiada bau hanyir jika kita menggunakan telur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan mas goreng sambal tumbuk hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
