Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos (tanpa ikan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek dos (tanpa ikan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Dos (Tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan pempek:
- Ambil 150 gr Tepung terigu
- Siapkan 350 gr Tepung tapioka
- Gunakan 250 ml .Air putih
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 butir Telur (isian)
- Sediakan Bahan kuah:
- Gunakan secukupnya Air putih
- Ambil secukupnya gula merah
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan 7 buah Cabai
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Asam jawa
- Siapkan 2 sdm air putih
- Siapkan secukupnya Udang rebon kecil
Meski ikan menjadi bahan utamanya, saat ini telah banyak kreasi resep pempek tanpa ikan yang tetap terasa lezat. Tak kalah dengan rasa […] Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Proses menyiapkan Pempek Dos (Tanpa ikan):
- Siapkan wajan buat masak adonannya. Masukkan tepung terigu, air putih, bawang putih yang udah dihaluskan, garam. Aduk sampe larut. Nyalakan apinya sedang aja, sambil aduk, masak sampai matang&menggumpal
- Siapkan wadah. Masukkan adonan tadi yang udah matang. Tambahkan 2 butir telur. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni
- Siapkan sedikit tepung tapioka ditangan biar tidak lengket. Lalu bentuk pempeknya
- Bentuk kapal selam lalu di isi telur sedikit aja (Telurnya dikocok lepas dulu). Tutup rapat atasnya biar telurnya tidak keluar
- Lalu bentuk lenjer
- Goreng pempek sampai matang warna kuning kecoklatan
- Untuk kuahnya: Siapkan panci, masukkan gula merah, air putih, garam, gula
- Haluskan cabai dan bawang putih. Masukkan ke dalam rebusan kuah
- Sangrai udang rebon sampai kering. Lalu haluskan dan masukkan ke rebusan kuah
- Masak sampai mendidih. Lalu saring kuahnya
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Mudah bukan membuat pempek dos (tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
