Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam ungkep #porsibesar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam ungkep #porsibesar untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam ungkep #porsibesar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep #porsibesar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam ungkep #porsibesar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ungkep #porsibesar!
Untuk memasak Ayam Ungkep #PorsiBesar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ayam pedaging (berat sekitar 2 kg)
- Ambil 1 buah jeruk nipis ukuran sedang
- Siapkan secukupnya air untuk ungkep ayam
- Sediakan 4 batang serai (geprek, ikat simpul)
- Siapkan 8 lembar daun jeruk purut (sobek2, buang tulang daun nya)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 3 ruas jari lengkuas muda
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Ayam ungkep saus tiram. foto: Instagram/@ainunnuni. Yang uniknya mengenai masakan ini ialah ianya tidak menggunakan santan dan asam keping.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Ungkep #PorsiBesar:
- Cuci bersih ayam,potong2 menjadi 24 bagian atau sesuai selera lalu beri perasan air jeruk nipis, baluri bumbu halus sambil sedikit di remas2, diamkan sekitar 30menit
- Tuang ayam beserta bumbu nya ke dalam wajan, beri air secukupnya, tambahkan serai, daun jeruk, garam dan gula pasir secukupnya
- Ungkep ayam sampai empuk dan air nya habis
- Angkat, biarkan dingin lalu bagi menjadi beberapa kantong sesuai porsi sekali masak (saya bagi menjadi 4 kantong, 6potong/kantong nya) simpan dalam wadah bertutup, masukkan dlm kulkas, bisa tahan sekitar 5hari dalam chiller atau dalam freezer bisa tahan 2-6 bulan
- Bila ingin di olah, tinggal keluarkan 1 kantong, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat, sajikan, selamat mencoba.. semoga menginspirasi 😉👌
Saya masih ingat membaca komen yang menulis bahawa kuahnya yang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ungkep #porsibesar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
