Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sosis ayam ala chmp ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan sosis ayam ala chmp ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sosis ayam ala chmp karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis ayam ala chmp! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat sosis ayam ala chmp hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sosis ayam ala chmp!
Untuk menyiapkan SOSIS AYAM ala CH*MP, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr Daging Dada Ayam
- Sediakan 100 gr Kulit Ayam (bisa full daging ayam)
- Gunakan 3 Butir Telur (UK besar)
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan Bahan kering:
- Gunakan 1 pack Premix Frankfurter (premix A+premix B)
- Ambil 80 gr Tepung Tapioka
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1/2 bungkus Kaldu bubuk
- Siapkan 4 sdm Bumbu Balado/ BBQ
- Sediakan 250-300 ml Air Es
- Sediakan 6 Meter Casing Sosis (diameter 18 mm)
Cara buat: - campur semua bahan,. Protein sangat penting dalam diet sehat kita. Protein yang ada pada ayam adalah asam amino yang bermanfaat untuk membangun otot kita. Lihat juga resep Rujak Mie ala CH enak lainnya.
Cara memasak SOSIS AYAM ala CH*MP:
- Campur Daging ayam+Kulit yg sudah digiling dgn 6 Siung Bawang Putih cincang, telur utuh, aduk sampai rata.
- Setelah rata masukan semua bahan kering,
- Diantaranya Tepung premix Frankfurter A dan B, Tepung Tapioka, bumbu Balado atau BBQ, Gula, garam, merica dan kaldu bubuk, mix semua sampai rata sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Aduk rata smpai membentuk konsistensi adonan yg pas(liat Video).
- Siapkan Plastik corong lalu isi dgn adonan sosis, bisa juga menggunakan corong untuk memudahkan pengisian adonan dlm casing sosis
- Siapkan casing sosis, bisa pake yg Edible atau non Edible ya, disini sya pake yg non Edible dgn UK 15mm. 🌭Mulai isi Adonan sosis kedalam casing, usahakan tidak ada udara yg terperangkap dlm casing yg nanti bisa membuat sosis kisut.
- Setelah terisi rata bagi sosis sesuai dgn UK yg dimau lalu ikat dgn benang.
- Didihkan air sampai benar benar mendidih, lalu kecilkan api nya (sya pake api lilin) masukan sosis dlm air mendidih dan api kecil lalu rebus selama 30-45 menit atau smpai sosis mengapung dan warna nya berubah.
- Siapkan baskom berisi Air es, jika sosis sudah mengapung angkat lalu tiriskan dan masukan pada baskom berisi air es
- Fungsinya agar menghentikan pematangan pada sosis dan sosis cepat dingin.
- Sosis siap di olah untuk berbagai masakan✌️ bisa juga langsung dimakan seperti sosis siap makan.
- Jika ingin dibekukan tunggu hingga Sosis dingin ya, setelah itu msukan dlm kontainer, tutup rapat. Masukan freezer sosis bisa tahan 2 bulan lebih.
- SELAMAT MENCOBA~
- Ada yg bisa tebak yg homemade dan yg toko punya ??
- Bisa diolah jdi sosis bakar :P hmmm yummyyy…
- Note : 🌭 Premix Frankfurter itu adalah rempah tambahan untuk membuat sosis yg terdiri dari Tapioka modifikasi dan rempah Frankfurter - Wajib pake ini biar tekstur sosis yg didapat bisa pas kekenyalan nya.
- Dimana premix beli nya ? di 0812-4989-3611 untuk belinya atau tanya-tanya dlu gpp, atau bisa di instagram @maccby_kitchen ya disana lengkap aku kasih video step by step nya. thank you~
Resep cara membuat sosis, ternyata bisa dilakukan sendiri di rumah. Mudah sekali, kamu bisa memakai daging sapi atau ayam sesuai dengan selera. Waktu memasak juga cenderung tidak lama. Bahan dan alat juga mudah didapatkan. Lihat juga resep Sup Jagung Sosis Kids enak lainnya.
Selamat mencoba resep sosis ayam ala ch*mp! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
