Coba resep bolen pisang coklat keju sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bolen pisang coklat keju salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak bolen pisang coklat keju karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang coklat keju! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat bolen pisang coklat keju hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang coklat keju!
Untuk menyiapkan Bolen pisang coklat keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 100 gr terigu protein tinggi
- Ambil 75 gr margarin
- Gunakan 1 sdm minyak
- Gunakan Bahan B
- Ambil 200 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 80 ml air
- Sediakan 75 gr margarin
- Ambil 50 gr gula halus
- Ambil Isian
- Sediakan Pisang
- Siapkan Coklat
- Siapkan Keju
- Gunakan Olesan
- Ambil 1 butir kuning telur
- Ambil 1 sendok skm
Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang.
Langkah-langkah memasak Bolen pisang coklat keju:
- Campur bahan A sampai kalis.
- Setelah kalis bungkus dengan cling wrap. Sisihkan.
- Di wadah lain campur terigu, gula dan margarin.
- Setelah tercampur tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis.
- Potong adonan A menjadi 16 bagian (10 gr). Sisihkan.
- Potong adonan B menjadi 16 bagian (20 gr). Sisihkan
- Gilas adonan B kira kira ½ cm.
- Letakkan adonan A di atasnya lau tutup adonan A dengan adonan B. Lalu gilas dan lipat, lakukkan hingga selesai. Sisihkan
- Tumis pisang hingga kecoklatan. Biarkan dingin.
- Dilas adonan kira kira hingga ½ cm. Lalu masukan pisang, belah pisang tapi jangan sampai putus masukkan topping sesuai selera.
- Tarik ujung adonan ke atas lalu pipihkan ujungnya. Lipat ujung adonan ke atas. Lakukan hingga selesai
- Panggang selama 25 menit.
- Setelah 25 menit olesi dengan kuning telur tambah toping sesuai selera.
- Panggang kembali kira kira 20 menit hingga kecoklatan.
- Bolen pisang coklat keju siap dihidangkan
Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. molen pisang coklat keju Kangen banget makan pisang molennya Kartika Sari yang coklat keju, enggak tau kenapa tiba-tiba kok kepengen banget yaa. Terus daripada ngiler dan ngarep ada yang ngirim dari Bandung kenapa gak buat sendiri aja, sekalian ngabisin stok kosvet yang waktu itu belinya kebanyakan. Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bolen pisang coklat keju. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
