Ingin tau rahasia memasak ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) terbaik! ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu)!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Kg Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha
- Gunakan 1 Papan Tempe potong2 (opsional)
- Siapkan 10 Tahu putih (opsional)
- Sediakan Jeruk nipis/limau/lemon
- Siapkan Garam
- Siapkan Air
- Sediakan Minyak
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5-10 siung bawang merah
- Sediakan 3-7 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol jahe iris kasar
- Siapkan 1 jempol kunyit (dibakar) iris kasar
- Gunakan 2 jempol lengkuas iris kasar
- Siapkan 4-8 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ujung sdt jintan (dikit aja)
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil)
- Sediakan Air sedikit untuk memblender
- Siapkan sesuai selera Gula dan garam
- Gunakan sesuai selera Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole)
- Gunakan Bumbu Geprek
- Sediakan 2 serai geprek
- Siapkan 2 daun salam remas
- Sediakan 2 daun jeruk remas
- Siapkan Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip)
- Ambil Bawang putih bubuk
- Siapkan Ketumbar bubuk
Tiriskan dan goreng tahu tempe ungkep bumbu kuning hingga agak kering. Tuang air hingga tahu dan tempe terendam. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air habis. Tiriskan dan goreng tahu tempe ungkep bumbu kuning hingga agak kering.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan
- Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus
- Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit.
- Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit
- Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan.
- Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave.
- Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng.
- Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya
Siap deh, sajikan dengan nasi hangat, sambal bawang dan lalapan. Tambah ke Wishlist. tempe ungkep bumbu kuning sambel ledes. Resep Ayam Ungkep Mudah Simple Enak - Resep Masakan Indonesia Sehari Hari Mudah Enak Bunda Airin. Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi, sehingga semua irisan tempe dan tahu tenggelam dalam air. Resep Masakan Dari Tempe Cara membuat Tahu Tempe Goreng Bumbu Kuning Ungkep - Cuma butuh beberapa bumbu dasar dan tahu tempe goreng lebih nikmat dan sedap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
