Coba resep terong teri sambal hijau sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu terong teri sambal hijau ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak terong teri sambal hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep terong teri sambal hijau!
Untuk memasak Terong Teri Sambal Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah terong ungu (350 gr)
- Ambil 50 gr teri medan, goreng
- Sediakan 1/4-1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Sambal Hijau (Ulek Kasar):
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai hijau
- Gunakan 5 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 3 buah tomat hijau kecil (besar 1), bs jg diiris kecil
Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Resep memasak teri jengki oseng cabai hijau. Namun, kadang ada rasa bosan memakan teri goreng hanya sebagai pendamping makan nasi dan sambal. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut.
Cara membuat Terong Teri Sambal Hijau:
- Siapkan bahan yg diperlukan. Potong-potong terong sesuai selera, kmdn rendam dgn air garam. Ulek kasar bahan sambal, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, goreng terong sampai berwarna kecoklatan, matang, angkat dan tiriskan. Goreng jg teri medan sampai kering & rapuh, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis sambal hijau sampai hilang bau langu & matang, bumbui garam & gula pasir. Setelah sambal matang, beri sdkt kucuran air jeruk nipis, aduk rata.
- Selanjutnya masukkan terong & teri, aduk rata, kmdn matikan api. Sajikan dengan nasi putih hangat,, selamat mencoba😊
Sambal ijo bahkan bisa menjadi hidangan yang bergizi lho, karena cabai hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu. Bahkan menu ini bisa menjadi lauk yang pedas dan enak. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Mudah bukan membuat terong teri sambal hijau? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
