Lagi nyari resep ayam kecap khas palembang yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam kecap khas palembang terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam kecap khas palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam kecap khas palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap khas palembang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan ayam kecap khas palembang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam kecap khas palembang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam kecap khas palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam bersihkan potong2
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 200 gr kacang tanah goreng tumbuk kasar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1/2 cm kencur
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 5 bh cabe merah (jika ingin pedas)
- Ambil Bahan taburan
- Sediakan 10 bh cabe rawit iris2
- Sediakan 2 lmbr daun sop iris2
- Gunakan Bawang goreng
Bagaimana, mudah bukan resep dan cara masak ayam kecap palembang seperti diatas? Resep Ayam Kecap ala kondangan Palembang. Ngikik sendiri dalam hati nulis judulnya, karena sebenernya resep ini diambil dari resep ayam kecap yang seperti di kondangan-kondangan kawinan di palembang. Kangen pengen makan ayam kecap ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap khas palembang:
- Masak ayam bersama air, lengkuas, daun salam, sereh sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, beri kecap manis, gula merah, garam dan penyedap. Masukkan ayam beri segelas air. Masak hingga air menyusut koreksi rasa. Masukkan kacang tanah tumbuk aduk rata. Hidangkan bersama bahan taburan, beri perasan jeruk nipis.
Masak yuk moms. #DapurRabu: Resep Ayam Kecap Khas Palembang. Dulu waktu masih tinggal di Palembang, setiap ikut orang tua ke acara hajatan, menu ayam kecap khas Palembang ini pasti nggak pernah absen. Nah, suami yang asli Palembang sudah lama pengen ayam kecap ini tapi saya baru berani eksekusi sekarang 😀. Martabak HAR adalah martabak unik khas Palembang dengan isian dari telur ayam atau telur bebek, namun untuk menyantapnya akan diberi kuah kari dengan isian kentang. Makanan ini awalnya akan dibuat seperti martabak-martabak lain yang bertebaran, yakni adonan akan digoreng dengan bentuk membulat dulu dan diisi dengan telur-telur tadi, nantinya.
Selamat mencoba resep ayam kecap khas palembang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
