Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan mas bumbu kuning ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan mas bumbu kuning adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan mas bumbu kuning karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan mas bumbu kuning!
Untuk memasak Ikan Mas Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 ekor Ikan Mas
- Ambil 50 ml Santan Kental
- Siapkan 200 ml Air
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 5 biji Cabai Keriting Merah
- Gunakan 5 biji Cabai Rawit Merah
- Ambil 1 batang Sere
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil Bumbu Racik Ikan Goreng
- Siapkan Daun Kemangi (sesuai selera)
- Sediakan Daun Salam
- Sediakan Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Merica
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 4 biji Kemiri
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Siapkan Jika mau pedas bisa tambahkan cabai
Tak sedikit pula orang […] Ikan Mas Bumbu Kuning. Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang. Masukkan ikan, telur puyuh, dan santan. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Cara menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Bersihkan Ikan Mas lalu potong 3 bagian, lumuri Bumbu Racik dan goreng setengah matang.
- Siapkan Bumbu : Potong cabai Keriting Merah jadi 2 bagian, Potong tomat jadi 4 bagian, Geprek Sere, lengkuas, dan Jahe lalu cabai rawit biarkan utuh.
- Haluskan bumbu yang sudah tertera pada bahan bisa menggunakan blander atau cobek.
- Panaskan Minyak Goreng, masukan Bumbu Halus, Daun Salam, Sere, Lengkuas, dan Jahe. Tunggu hingga harum. Jika sudah harum masukan Air.
- Jika Air sudah panas, masukan Santan Kental dan aduk hingga tercampur agar santan tidak pecah jika sudah mendidih masukan Cabai Keriting, Cabai Rawit dan Ikan Mas yang telah digoreng tadi.
- Masukan Tomat yang sudah diiris aduk hingga rata, matikan Kompor dan Taburi dengan Daun Kemangi.
- Ikan Mas Bumbu Kuning Siap Disajikan.
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Sedap Nikmat yang Mudah dan Sederhana Cara Mengolah Ikan Sebelum Dimasak: Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan ikan mas yang sudah disiapkan dengan menggunakan air bersih yang mengalir hingga kotoran dan kuman yang menempel dibersihkan dengan seksama. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat.
Selamat mencoba resep ikan mas bumbu kuning! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
