Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek dos udang rebon ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos udang rebon cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos udang rebon karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang rebon! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pempek dos udang rebon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos udang rebon yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Udang rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 gelas tepung terigu
- Ambil 2 gelas tepung tapioka/sagu tani
- Sediakan 6 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 1 genggam udang rebon haluskan
- Gunakan 1 gelas air
- Siapkan secukupnya Garam, gula, royc*
- Sediakan Bahan cuko:
- Siapkan 250 gr gula aren yang warnanya hitam
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Ambil 30 biji cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 2 sdm air asam jawa atau sesuai selera
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 gelas air
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Timun
Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Udang rebon:
- Campurkan tepung terigu bersama air, bawang putih halus, udang rebon halus, garam, gula, royc*, aduk sampai tercampur rata. Masak di api paling kecil aduk2 terus sampai menjadi bubur…
- Setelah bubur terigu agak dingin, masukkan telur aduk rata sampai menyatu. Kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, cukup aduk2 pakai sendok kayu sampai tercampur rata jangan diuleni nanti adonan alot.
- Setelah itu bentuk sesuai selera, bisa diisi pakai kocokan telur atau tahu dirasa tangan lengket bs lumuri dengan tepung tapioka, didihkan air kemudian rebus adonan pempek sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk cuko, masak semua bahan sampai mengental. Dirasa sdh pas matikan kompor… Pempek siap dihidangkan dengan cara di goreng, atau tanpa digorengpun sudah enak.
Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran tepung yang tepat untuk menghasilkan pempek yang enak. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Mudah bukan membuat pempek dos udang rebon? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
