Lagi mencari resep mangut iwak pe / ikan pari asap yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe / ikan pari asap terbaik! mangut iwak pe / ikan pari asap merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut iwak pe / ikan pari asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe / ikan pari asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut iwak pe / ikan pari asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut iwak pe / ikan pari asap yuk!
Untuk memasak Mangut iwak pe / ikan pari asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr iwak pe / ikan pari
- Sediakan 400 ml santan
- Ambil 1 balok tahu, potong
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 buah cabe merah, iris serong
- Sediakan 1 buah cabe ijo, iris serong
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 7 buah cabe rawit (optional)
- Gunakan secukupnya garam dan gula
Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh adalah olahan ikan asap khususnya ikan pari asap yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Cara memasak Mangut iwak pe / ikan pari asap:
- Goreng ikan pe setengah kering - Sisihkan bersama tahu. - (Aku tahunya ga di goreng langsung cemplung, lebih enak menurutku,klo mau di goreng juga bisa)
- Tumis bumbu halus dg bekas minyak menggoreng ikan pe. - Masukkan juga lengkuas dan daun jeruk tumis sampe matang dan harum.
- Masukkan irisan cabe merah,cabe ijo tumis smpe layu
- Tuang santan di susul tahu aduk rata. - Tambah garam dan gula . Cek rasa - Biarkan mendidih dan sesekali di aduk
- Setelah memdidih, masukkan ikan pe. - Biarkan sebentar. Lalu angkat
Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut iwak pe / ikan pari asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
