Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek adaan (resep asli palembang) yg selalu jadi rebutan 😍 ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan pempek adaan (resep asli palembang) yg selalu jadi rebutan 😍 untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan pempek adaan (resep asli palembang) yg selalu jadi rebutan 😍 karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan (resep asli palembang) yg selalu jadi rebutan 😍! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek adaan (resep asli palembang) yg selalu jadi rebutan 😍 hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek adaan (resep asli palembang) yg selalu jadi rebutan 😍 yuk!
Untuk membuat Pempek Adaan (resep asli Palembang) yg selalu jadi rebutan 😍, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan giling (sy pake gabus)
- Ambil 250 cc santan encer (sy pake santan instant merk sasa)
- Ambil 150 gr sagu (sy pake cap tani)
- Siapkan 50 gr terigu (sy pake segitiga)
- Sediakan 2 butir telur (ambil kuningnya saja)
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Ambil Secukupnya daun bawang (iris tipis)
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (optional)
Pempek Adaan (resep asli Palembang) yg selalu jadi rebutan 😍 Pempek adaan a.k.a pempek bulet ini satu dari berbagai varian Pempek Palembang yang pake ikan (beda sama pempek dos yaah. Kalo pempek dos tanpa ikan dan cara pengolahannya pun beda). Pempek Adaan (resep asli Palembang) yg selalu jadi rebutan 😍 Pempek adaan a.k.a pempek bulet ini satu dari berbagai varian Pempek Palembang yang pake ikan (beda sama pempek dos yaah. Kalo pempek dos tanpa ikan dan cara pengolahannya pun beda).
Cara membuat Pempek Adaan (resep asli Palembang) yg selalu jadi rebutan 😍:
- Campurkan ikan giling dengan setengah bagian santan. Aduk rata, jangan ada yg bergerindil. Masukkan freezer sampai adonan agak memadat (kira2 20 menitan), baru tambahkan terigu dan sagu secara bertahap. Setelah itu aduk rata kembali.
- Tambahkan kuning telur kedalam adonan dan sisa santan yang sudah dicampur dengan garam, lada halus dan penyedap rasa. Aduk rata kembali hingga berwujud adonan yang lebih padat.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata kembali. Lumuri telapak tangan dengan sagu, lalu bentuk adonan pempek bulat2. Goreng dengan api kecil sambil dibolak balik, dan pastikan adonan terendam minyak agar matangnya merata. Kalo saya buletinnya kecil2 biar jadinya banyak, cepet mateng dan ga mentah didalem. Tapi ga usah kuatir, bisa diliat juga kok, tanda2 udah mateng sempurna kulit luarnya bakalan merekah sendiri (lihat di foto).
- Setelah merekah keemasan angkat lalu tiriskan. Dan voilaaaa pempek bulet super yummy ini pun siappp dihidangkan!! Aslinya lebih banyak dari foto, cuman langsung disikat anak2 😂😍 Btw untuk resep cuka pempek saya post terpisah… jangan lupa di recook yah.. Selamat mencoba, semoga keluarga sukka 😊🙏
- Tips : Bisa pake ikan tenggiri atau kakap atau malah dimix. Saya siy lebih suka gabus krn hasil lebih lembut, ngga amis dan menurut info kesehatan kandungan omega ikan gabus itu tinggi banget sehingga baik tuk kesehatan. Kalo mau lebih gurih bs pake santan asli (bukan instant). Dan yg paling penting, untuk ikan giling kalo bisa langsung diolah yah. Kalo dimasukin freezer dulu baru kemudian diolah, ikan akan banyak mengandung air sehingga adonan jadi lembek. Caiyo! Ganbatte kudasai! 💪😊
Bahkan orang palembang asli biasanya makan pempek sebagai sarapan, lho. Pempek bisa langsung kamu coba dengan resep mudah dan simpel ini. Pempek Kapal Selam, klasik dan favorit sepanjang masa. Pempek Adaan, yang lembut dan empuk. Pempek Lenjer, yang selalu tak cukup hanya satu lenjer.
Selamat mencoba resep pempek adaan (resep asli palembang) yg selalu jadi rebutan 😍! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
