Coba resep pempek palembang asli sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek palembang asli cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek palembang asli karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang asli! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak pempek palembang asli hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek palembang asli!
Untuk membuat Pempek Palembang asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri giling
- Sediakan 500 gr sagu tani
- Gunakan 350 ml air es
- Sediakan 20 gr garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Siapkan 3 siung bawang putih halus
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 4 gr vetsin
- Sediakan bahan isian:
- Gunakan 2 btr telur kocok
- Siapkan 2-3 telur utuh untuk kapsel
Setelah dibuat, pempek dioper ke orang Tionghoa untuk dijual ke konsumen. Orang Tionghoa di Palembang saat itu terkenal sebagai ahli dagang. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Cara memasak Pempek Palembang asli:
- Siapkan bahan-bahan semua timbang sesuai resep
- Mixer/blender daging ikan dg air es sampai menyatu baru masukkan gula garam vetsin bawang merica sampai mengental
- Siapkan sagu taruh diwadah lain baru masukkan adonan diblender tadi campur sampai rata, ngaduknya pakai centong ya.. usahakan adonannya dingin
- Bentuk sesuai selera, biar hasilnya bagus dan rata ditimbang sesuai keinginan
- Siapkan air untuk merebus, bentuk adonan menggunakan tangan kanan dan tangan kiri pegang talenan tp udah diolesi sagu semua
- Biar isi pempek telur kecilnya bagus g kempes kasih 1/2 sdt terigu di kocokan telur tadi, tp inget ya jangan banyak2, nanti g enak dan warna telurnya jd pucat dan kasih garam sedikit aja biar ada rasanya dikit
- Selamat mencoba
Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Cara pembuatan makanan khas kota wong kito ini sungguh banyak sekali penggemarnya, sampai sudah tersebar ke pelosok nusantara. Cara Membuat Pempek Palembang - Makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal adalah pempek Palembang. Tidak hanya masyarakat Palembang saja yang menyukai pempek palembang tapi juga wisatawan lokal dan asing. Pempek membuat orang-orang ingin mencobanya lagi dan lagi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang asli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
