Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep resep cuko/cuka pempek palembang asli ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan resep cuko/cuka pempek palembang asli untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak resep cuko/cuka pempek palembang asli karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep cuko/cuka pempek palembang asli! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak resep cuko/cuka pempek palembang asli hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep resep cuko/cuka pempek palembang asli!
Untuk memasak Resep cuko/cuka pempek palembang asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 sdm tongcay
- Sediakan 1 mangkuk kecil air
- Siapkan bawang putih 1 buku/ 13siung
- Gunakan 17 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 2 sdm udang kering
- Sediakan 1/2 sdt garam kasar
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya timun di cincang
Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Biasanya Cuko Pempek lebih nikmat dimasak sehari sebelum di hidangkan bersama pempek. Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka.
Proses memasak Resep cuko/cuka pempek palembang asli:
- Cara membuat cuko pempek: - - Pertama kita masak gula aren dengan air tambahkan garam dan gula, setelah masak dan mendidih saring dan pindahkan ke dalam panci
- Blender/haluskan bawang putih, tongcay, cabe rawit, udang kering.
- Kemudian campurkan bahan yg sudah di blender kedalam gula aren yg sudah disaring td, masak hingga mendidih.
- Cuko siap disajikan dengan cincangan timun dan pempek
- Selamat mencoba resep dari channel youtube: masakan dapur marisa,,, semoga mrnginspirasi mom - - Dukung terus channel kita ya mom
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek dan cuka/cuko tidak bisa dipisahkan. Pempek yang enak, akan nikmat kalau di santap dengan cuka/cuko yang enak juga.
Mudah bukan membuat resep cuko/cuka pempek palembang asli? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
