Mangut Iwak Pe
Mangut Iwak Pe

Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut iwak pe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu mangut iwak pe ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut iwak pe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan mangut iwak pe hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut iwak pe yuk!

Untuk membuat Mangut Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan 500 gr Ikan Pari Asap/Iwak Pe
  2. Gunakan 2 Buah Tahu (Iris,digoreng)
  3. Sediakan 1/2 Papan Tempe (Iris)
  4. Siapkan 50 gr Cabe Hijau (Iris Serong)
  5. Gunakan Secukupnya Kecambah Ale
  6. Sediakan 50 ml Minyak Goreng
  7. Sediakan 500 ml Air
  8. Sediakan 800 ml Santan (Kental/encer)
  9. Ambil Bumbu Rempah ::
  10. Ambil 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
  11. Ambil 3 Lembar Daun Salam
  12. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
  13. Ambil Bumbu Halus ::
  14. Gunakan 7 siung Bawang Putih
  15. Siapkan 6 siung Bawang merah
  16. Sediakan 4 buah Cabe Merah (sesuai selera)
  17. Siapkan 5 buah Cabe rawit (sesuai selera)
  18. Gunakan 4 cm Kunyit
  19. Ambil 4 cm Jahe
  20. Siapkan 5 Biji Kemiri
  21. Sediakan 1 sdt Ketumbar
  22. Sediakan Bumbu Pelengkap ::
  23. Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
  24. Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa
  25. Ambil Secukupnya Garam
  26. Sediakan Secukupnya Gula Pasir

Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari).

Langkah-langkah membuat Mangut Iwak Pe:
  1. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu rempah dan bumbu halus hingga harum.
  2. Tuang air masak hingga setengah mendidih,masukkan tahu goreng,tempe dan irisan ikan pari asap/iwak pe. Tambahkan bumbu pelengkap,masak hingga mendidih,
  3. Tuang santan..aduk terus supaya santan tidak pecah,masukkan irisan cabe hijau dan kecambah ale,masak hingga kuah mendidih dan matang.
  4. Menu kami pagi ini, mangut iwak pe siap disajikan..nikmat sekali 😀

Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus. Makasih mbak endang resep bakal dieksekusi.eh ditambah irisan terong enak juga lho mbak.

Mudah bukan membuat mangut iwak pe? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.