Sedang pengen coba resep pempek lenjer besar palembang yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek lenjer besar palembang terbaik! Menu pempek lenjer besar palembang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan pempek lenjer besar palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer besar palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak pempek lenjer besar palembang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek lenjer besar palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Lenjer Besar Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan kakap giling
- Ambil 800 gr tepung tapioka
- Ambil 2 btr kuning telur
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 500 ml air
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Bagi pencinta pempek, lenjer adalah pempek yang selalu ada di kulkas mereka. Karena praktis dalam penyajian, maka banyak pencinta makanan khas Palembang yang memiliki stok lenjer besar atau lenjer gede.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Lenjer Besar Palembang:
- Masukkan garam dan gula ke dalam air, aduk rata
- Aduk ikan giling bersama air pada langkah 1 menggunakan centong kayu sampai adonan mengental. Tambahkan telur, aduk rata
- Kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata
- Ambil adonan 2 sdm, letakkan di atas talenan yg sdh diberi tepung tapioka. bentuk memanjang.
- Rebus di air yang mendidih. Kalau pempek sdh mengapung, angkat dan tiriskan
Pempek Lenjer Bahannya sama seperti bahan pempek biasanya. Masyarakat yang tinggal di Palembang selalu menyajikan pempek lenjer besar yang sudah dipotong dan digoreng pada saat perayaan atau hari besar seperti Idul Fitri, Imlek dan Natal. Selain praktis, proses penyajian juga tidak memakan waktu lama. Dengan begitu, tuan rumah tidak akan ketinggalan dalam bersilaturahmi dengan tamu-tamunya. Jual Pempek Lenjer Besar merupakan salah satu jenih pempek yang paling laku / dicari oleh konsumen.
Mudah bukan membuat pempek lenjer besar palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
