Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep karipap (pastel singapur)😍 ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - karipap (pastel singapur)😍! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan karipap (pastel singapur)😍 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap (pastel singapur)😍! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan karipap (pastel singapur)😍 hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep karipap (pastel singapur)😍!
Untuk menyiapkan Karipap (Pastel Singapur)😍, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit
- Gunakan Bahan A:
- Sediakan 125 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 75 gr margarin
- Siapkan Bahan B:
- Sediakan 375 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 40 gr minyak goreng
- Sediakan 150 gr air dingin (saya: air es)
- Gunakan 25 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdm garam halus
- Gunakan Bahan isi: (sudah dimodifikasi)
- Sediakan 300 gr kentang (kukus dan potong dadu)
- Gunakan 250 gr wortel (kukus dan potong dadu)
- Siapkan 1 buah bawang bombay (saya : 1/2 bombay besar)
- Sediakan 3 siung bawang putih (ulek halus)
- Siapkan 1 potong dada ayam suwir yang sudah dimarinasi dan direbus
- Sediakan 2 sdm makan keju parut (resep asli tidak pakai)
- Gunakan 2 sdm kari bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Siapkan 3 sdm margarin untuk menumis
- Ambil 2 sdm saus sambal botol
- Sediakan 1 sdm saus tomat (resep asli)
Saya sengaja membuat ukuran mungil untuk karipap ini, sekalian untuk cemilan. Cara Membuat Resep Karipap Pusing, Pastel Singapura - di Indonesia sendiri dikenal berbagai jenis pastel seperti pastel isi abon yang kering, pastel isi sayur, pastel isi bihun dll, dimana untuk pastel isi sayur isiannya rasanya mirip dengan isian karipap, risol, dan samosa. Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia. Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia.
Langkah-langkah menghidangkan Karipap (Pastel Singapur)😍:
- Untuk bahan isian: Panaskan margarin sebentar, masukkan bawang putih aduk sampai harum, masukkan bawang bombay, aduk sampai layu. Masukkan kentang, aduk sebentar. Masukkan ayam, keju parut, kari bubuk dan saus botol. Aduk kembali sampai rata. Masukkan garam dan kaldu bubuk, cek rasa. Matikan.
- Campur rata bahan A, akan berbentuk butir-butiran nantinya. Uleni sekitar 5 menit, sampai berbentuk adonan yang bisa dibentuk (seperti kalau kita membuat kue kering).
- Campur semua bahan kecuali air dingin. Uleni sambil tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
- Bagi adonan A dan B menjadi 4 bagian. Pipihkan satu adonan B dan letakkan adonan A di atasnya.
- Akan ada 4 bagian sama besar seperti ini. Diamkan selama 15 menit.
- Ambil satu, gilas perlahan. Lihat urutannya.
- Setelah berbentuk memanjang, gulung perlahan sambil dirapatkan.
- Seteleh berbentuk gulungan, potong-potong sekitar 1.5 cm (resep asli 2 cm karena menurut saya bentuknya kebesaran😀).
- Setelah dipotong, ambil satu, gilas dengan ketebalan sesuai selera.
- Masukkan 1 sendok isian.
- Lipat seperti pastel. Goreng dengan minyak yang panas dan api sedang.
- Lihat luarnya yang berlapis-lapis saya langsung loncat kegirangan, hehehe…
- Lezaaat, kriuk luarnya dalammya lembut moms😍.
- Enak moms..saya suka sekali.😍.
- 14.11.2018. Saya membuat lagi karipap karena ada pesanan😊. Berhubung tidak ada tepung serbaguna maka saya mencoba pakai tepung segitiga biru. Hasilnya seperti ini. Teksturnya lebih cantik jika menggunakan serbaguna. Layernya tetap terbentuk namun ada lebih banyak totol2 seperti kalau kita bikin pastel. Rasanya sih sama yaa…jadi kalau mau bagus di penampilan baiknya pakai tepung serbaguna moms😊😉.
Ada yang menyebutnya pastel malaysia, ada juga yang bilang pastel singapura. Cara Membuat: Naah, niatnya pingin buat pastel. Akhirnya buat curry puff saja ato pastel singapura, ato karipap pusing di Malaysia, ato pastel berlapis 😄😄. Karipap atau curry puff adalah sejenis pastry dengan isian daging dan kentang bumbu kari. Gorengan khas Melayu ini mudah ditemukan di Singapura, Malaysia, atau Brunei Darussalam.
Mudah bukan membuat karipap (pastel singapur)😍? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
