Coba resep cuko palembang (cuko pempek) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan cuko palembang (cuko pempek)! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak cuko palembang (cuko pempek) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko palembang (cuko pempek)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat cuko palembang (cuko pempek) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko palembang (cuko pempek) yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Palembang (cuko Pempek), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram Gula merah
- Gunakan 500 Ml air
- Ambil 1 sdm Ebi Kering
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 15 Siung Bawang putih
- Siapkan 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 buah cabe merah (optional)
Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan. Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat.
Proses membuat Cuko Palembang (cuko Pempek):
- Rebus air bersama gula merah hingga mendidih lalu disaring
- Sangrai ebi lalu haluskan dan haluskan bumbu halus
- Gula merah yang sudah disaring drebus kembali hingga mendidih lalu masukkan ebi dan bumbu halus lalu masukkan air asam gula garam koreksi rasa 🌸
Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.
Mudah bukan membuat cuko palembang (cuko pempek)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
