Lagi cari resep pempek khas palembang mantul dah yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek khas palembang mantul dah terbaik! pempek khas palembang mantul dah cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak pempek khas palembang mantul dah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek khas palembang mantul dah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pempek khas palembang mantul dah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek khas palembang mantul dah!
Untuk menghidangkan Pempek khas palembang mantul dah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 sendok tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur ayam (1 mateng dan 1 mentah)
- Ambil 4 sendok tapioka
- Gunakan 1 sendok ebi
- Ambil 2 tangkai cabai merah
- Siapkan 50 gr ikan tengiri
- Siapkan 9 butir bawang putih
- Siapkan Sdkit gula pasir dan gula merah
- Sediakan Air untuk memasak
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Susah yang enak dan pas rasanya seperti di Palembang, kota asalnya. Untung, di Medan ada gerai Pempek Sriwijaya yang memang merupakan gerai pempek yang beneran pempek. Maksudnya beneran pempek itu dari teksur pempeknya, rasa ikan tenggiri-nya dan juga kuah cuko-nya yang pedas manis. #cukopempek#resepcukopempek#caramembuatcukopempek#pempek#pempekikan#pempekpalembang Hallo.hari ini saya mau share resep dan cara membuat cuko pempek palemb. Sejarah Pempek Palembang Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sudah ada sejak masa kolonial Belanda.
Cara menyiapkan Pempek khas palembang mantul dah:
- Haluskan ikan tengiri (bisa di uleg atau lgsung di blender) bersama 5butir bawang putih. Sisihkan pd satu wadah
- Didihkan sedikit air di atas kompor, setelah mendidih matikan api dan mulai sedikit demi sedikit masukan tepung terigu (aduk rata) biarkan sampai dingin suhu ruangan
- Masukan 1 butir telur mentah + tapioka + tengiri yg sdh di haluskan (aduk rata) jangan di uleni ya moms, takutnya nanti adonan jadi keras kalo matang. Apabila di rasa adonan masih blenyek (blm bisa di bentuk) tambahkan tepung terigu nya ya smpai adonan sdikit mengeras
- Setelah dingin, laburi tangan dengan tepung terigu dan ambil adonan sedikit (taruh di tangan) kemudian pipihkan dan mulai di beri isian telur (1 butir telur matang di iris bbrp bagian sesuai selera) tutup isian dan bentuk memanjang spt kapal
- Siapkan air untuk memasak, beri sdkit minyak sayur biar tdk lengket. Masak adonan kapal yg sdh selesai di bentuk hingga matang kemudian tiriskan
- Panaskan wajan untuk menggoreng, beri minyak secukupnya. Kmdian gorenglah adonan kapal yg sdh selesai di masak air.
- Membuat kuah pempek: haluskan 4 butir bawang putih sisa tadi, tambah sedikit ebi dan cabe sesuai selera (apabila moms suka makanan pedas boleh di tambah cabenya)
- Panaskan wajan dan sangrai ebi halus tadi, tambahkan sdkit air sesuai selera. Sdkit gula pasir dan gula merah, penyedap rasa. Tes rasa! Jk sdh mantap matikan api dan sajikan pempek yg sdh di goreng td dg di siram kuah hangat-hangat yg baru jd.
- Pempek siap di makan. Jangan takut gagal ya moms, apapun nanti bentuknya adonan dan kuah nya bakal tetep endul krn khas dari tengiri dr ebi emang rasanya mantul
Mulanya pempek dikenal dengan nama kelesan. Dalam bahasa Palembang, kelesan artinya tahan lama. Pempek nya enak, Soup nya enak. Pempek tahu dan lenggang panggang rekomended dah pokoknya ^^ Telor spesialnya gede n puas bgt makannya, kuahnya seger. Cepet sampek pulaa. proses pengiriman cepat, Pempek nya enak.
Mudah bukan membuat pempek khas palembang mantul dah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
