Coba resep ayam tofu saus tiram sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam tofu saus tiram pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam tofu saus tiram karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tofu saus tiram! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam tofu saus tiram hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam tofu saus tiram yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Tofu Saus Tiram, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg fillet dada ayam, potong dadu
- Siapkan 1 buah tofu
- Sediakan 1 bonggol brokoli, potong perkuntum
- Siapkan 1 siung bawang bombay, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 5 buah cabai rawit, iris
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil Secukupnya garam, royco, merica, gula
- Ambil 1 sdm maizena, cairkan dgn air secukupnya
- Ambil Secukupnya air matang
- Sediakan 1 sdm maizena utk balutan tofu
Seperti kita tahu, saus tiram mampu 'menyulap' sajian apapun jadi gurih dan lezat. Maka dari itu, sajian ini tak perlu banyak bumbu lain, cukup bumbu dasar dan pelengkap saja seperti bawang putih dan irisan cabe. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Tumis bawang bombay, Saus Tiram Selera, gula pasir dan air.
Proses menyiapkan Ayam Tofu Saus Tiram:
- Potong-potong tofu, balurkan tofu pd maizena, kemudian goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam, air secukupnya dan seluruh bumbu penyedap. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan air sedikit menyusut hingga ayam matang.
- Setelah ayam dirasa matang, masukkan tofu yg telah di goreng dan potongan brokoli. Jika air dirasa kurang, tambahkan air dan bumbu penyedapnya lagi. Setelah rasa pas, masukkan cairan maizena dan aduk hingga rata.
Namun, Anda juga bisa menggunakan bahan lainnya yang cocok untuk dikombinasikan. Untuk masakan Cina, tidak hanya jenis tahu biasa yang digunakan, tetapi dapat juga dapat diganti dengan egg tofu atau yang dikenal dengan tahu Jepang. Tak perlu bingung ketika ingin mengolah tahu telur yang biasa dijumpai di pasar swalayan. Anda dapat mengolahnya menjadi Egg Tofu Saus Tiram sebagai variasi menu praktis. Panaskan minyak kembali, masukkan bawang putih masak sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tuang beserta minyaknya di atas sayur pokcoy.
Selamat mencoba resep ayam tofu saus tiram! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
