Ingin membuat curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa terbaik! curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa yuk!
Untuk memasak Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil bahan kulit:
- Siapkan tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- Sediakan garam
- Sediakan margarin yang dilelehkan
- Gunakan air hangat
- Ambil bahan isian/rougut:
- Siapkan wortel
- Siapkan kentang
- Sediakan jagung pipil
- Sediakan bawang bombang
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan garam
- Siapkan lada hitam bubuk
- Siapkan lada putih bubuk
- Gunakan kaldu ayam blok
- Siapkan bubuk kari
- Ambil larutan maizena (2 sdm maizena + sedikit air)
- Gunakan air
Karipap Pusing a.k.a Pastel Lapis a la Singapura NCC. Semoga tidak terkena traffic jam alias macet. Kami sekeluarga untuk liburan panjang kali ini stand by dirumah saja,tidak Karena masih memiliki seorang balita,maka sayur-sayur model seperti ini yang sering ada dalam daftar menu kami. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel.
Langkah-langkah memasak Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa:
- Membuat rougut/ isian: potong wortel dan kentang berbentuk dadu kecil.
- Iris halus bawang bombang, bawang merah, bawang putih
- Tumis semua irisan bawang tadi hingga harum
- Masukkan sedikit air. tambahkan potongan wortel dan kentang, serta pipilan jagung. jangan lupa tambahkan kaldu blok
- Aduk hingga matang
- Tambahkan garam, lada putih, lada hitam bubuk dan bubuk kari. koreksi rasa
- Setelah wortel dan kentang empuk, tambahkan larutan maizena. aduk perlahan
- Matikan api saat isian menjadi lengket dan tidak berair. dinginkan
- Membuat kulit pastel: masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. aduk hingga merata
- Tutup adonan dengan plastik wrap selama 30 menit. fungsinya agar adonan menjadi sedikit basah dan mudah dibentuk nantinya
- Setelah 30 menit, timbang adonan seberat 25 gr. kira kira menghasilkan -+ 31 bulatan adonan.
- Pipihkan adonan tadi
- Masukkan rougut/isian sebanyak 1 sdm
- Rekatkan ujung adonan. tarik bagian pinggiran adonan dan lipat ke atas. ulangi hingga mengelilingi semua pinggiran pastel.
- Panaskan minyak. goreng dalam minyak panas dan api kecil. saat menggoreng, pastel harus selalu disiram dengan minyak agar menggembung. jangan lupa untuk sering dibolak balik agar tidak gosong sebagian
- Setelah warna keemasannya merata, angkat dan tiriskan
Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Caranya dengan goreng karipap hingga setengah matang lalu simpan dalam wadah tertutup. Resep Karipap pusing, pastel singapura - Spiral curry puff dan teknik agar kulit terbentuk cantik terlihat gerutan melingkar, bahan isian dan kulit sediakan. Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura, terdiri dari kulit luar dan isian. A curry puff is a snack of Malayan origin.
Selamat mencoba resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
