Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mie goreng basah (mie tek tek) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mie goreng basah (mie tek tek) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mie goreng basah (mie tek tek) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah (mie tek tek)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mie goreng basah (mie tek tek) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie goreng basah (mie tek tek) yuk!
Untuk membuat Mie Goreng Basah (Mie Tek Tek), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 400 g Mie kuning basah
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 100 g ati ampela ayam
- Ambil 100 g ayam fillet
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm merica
- Ambil 50 g udang kering/ragu
- Siapkan Bahan Pelengkap (iris2) :
- Sediakan 100 g kol
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 3 buah cabe merah/cabe rawit
Masakan mie yang satu ini memiliki banyak variasi untuk setiap daerah (di jawa mirip dengan mie godog jawa), namun konon untuk resep mie tek tek asli berasal dari kota Bandung, dan memang cukup banyak warung mie tek tek enak ditemui disana. Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng Spesial - Mie tek tek adalah salah satu jenis makanan enak yang berasal dari kota Bandung. Mie tek tek terdiri dari dua macam yaitu mie tek tek kuah dan mie tek tek goreng. Untuk resep mie tek tek yang akan kami sajikan kali ini adalah mie tek tek goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Basah (Mie Tek Tek):
- Tumis ati ampela dan ayam hingga berubah warna. Lalu masukkan bumbu halus dan irisan wortel. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Masukkan mie basah, irisan kol, kecap manis dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan irisan cabe, daun bawang dan kocokan telur. Aduk rata dan tes rasa
- Mie Goreng Basah udah siap
Nah, mie ini dari tampilannya hampir mirip dengan mie tek tek. Mie ini biasa dijual keliling dengan gerobak, dan penjualnya akan membunyikan kentongan. Bunyi tek tek inilah yang membuat olahan ini disebut mie tek tek. Kamu bisa mencoba membuat sendiri di rumah lho. Bahan untuk membuat Mie Goreng Basah.
Selamat mencoba resep mie goreng basah (mie tek tek)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
