Ingin masak mangut ikan asap yummy yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap yummy terbaik! Makanan mangut ikan asap yummy ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan asap yummy karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap yummy! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan mangut ikan asap yummy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yummy yuk!
Untuk memasak Mangut ikan asap yummy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor Ikan asap (saya ikan tongkol asap dipotong jd 5)
- Ambil 1 buah tomat besar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 Buah cabe hijau besar
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 bgks santan kara
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya gula, garam, merica bubuk dan penyedap
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.
Proses memasak Mangut ikan asap yummy:
- Goreng ikan asap
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, ketumbar dan kemiri.
- Potong tomat, cabe hijau dan cabe merah besar.
- Tumis bumbu halus, masukkan irisan tomat,cabe hijau dan cabe merah.
- Masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan ikan asap kemudian tambahkan air secukupnya.
- Tuang santan sambil di aduk2, terakhr tambahkan gula,garam, merica bubuk dan penyedap.
- Koreksi rasa, jika ad yang kurang bisa ditambahkan.
Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap yummy? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
