Ingin tau rahasia memasak tongkol tangkil (kulit melinjo) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tongkol tangkil (kulit melinjo) terbaik! tongkol tangkil (kulit melinjo) pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak tongkol tangkil (kulit melinjo) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol tangkil (kulit melinjo)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan tongkol tangkil (kulit melinjo) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tongkol tangkil (kulit melinjo)!
Untuk menyiapkan Tongkol Tangkil (kulit melinjo), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 15 potong tongkol asap
- Ambil 1/4 kg kulit melinjo
- Siapkan 10 butir cabai merah
- Ambil 15 butir cabai rawit merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu-bumbu
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/4 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt merica
Mempunyai sistem perakaran tunggang dengan batang bulat, dan bertekstur kayu dan keras. Daun melinjo tunggal memiliki bentuk lonjong dan menyirip pada tulang. Kulit melinjo atau tangkil bisa didapat dari mana saja, dari pohonnya langsung atau yang ada di pasar. Tangkil dapat diolah dengan cara ditumis, disayur, atau direbus (sesuai selera).
Proses menghidangkan Tongkol Tangkil (kulit melinjo):
- Rebus kulit melinjo hingga empuk, sisihkan.
- Goreng tongkol asap tapi sebentar saja kira-kira seluruh permukaan tergoreng. Angkat sisihkan.
- Tumis bawang putih bawang merah cabai rawit dan merah hingga harum.
- Tambahkan kulit melinjo. Oseng sebentar dan masukkan air hingga mendidih.
- Masukkan tongkol dan bumbu-bumbu. Aduk, koreksi rasa, jika sudah pas, angkat.
Pertama : Kulit buah dari biji tangkil / melinjo dibuang dan bijinya dikering - anginkan. Melinjo dikenal pula dengan nama belinjo, mlinjo, tangkil atau bago, Khalet. Emping banyak dihasilkan oleh pengusaha kecil, biasanya emping melinjo diproduksi oleh industri daerah misalnya di Banten, Kabupaten Klaten, Kabupaten Batang,Kabupaten Kendal, Jawa Tengah, Yogyakarta, serta Jawa Timur, yaitu di Kabupaten Magetan dan di Kabupaten Bantul. Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Melinjo dikenal pula dengan nama belinjo, mlinjo (bahasa Jawa), tangkil (bahasa Sunda) atau bago (bahasa Melayu dan bahasa Tagalog), Khalet (Bahasa.
Selamat mencoba resep tongkol tangkil (kulit melinjo)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
