Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan asap lada garam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ikan asap lada garam untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak ikan asap lada garam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap lada garam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ikan asap lada garam hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap lada garam!
Untuk menyiapkan Ikan asap lada garam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 bagian ikan tongkol asap
- Ambil 100 gr cabe keriting hijau
- Siapkan 50 gr cabe rawit (kalau gak suka pedas bisa di skip)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat hijau
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
Lumuri gurame dengan garam dan lada bubuk. Ulek kasar jahe, kencur, cabai rawit, dan bawang merah. Beri garam, gula, air jeruk limau, dan air panas secukupnya. Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya Cara Membuat: Cuci terlebih dahulu ikan asap, kemudian goreng.
Proses menghidangkan Ikan asap lada garam:
- Suir2 ikan tongkol buang kulit luar nya kemudian goreng sebentar
- Giling kasar cabe duo bawang dan tomat hijau
- Panas kan minyak sampai benar2 panas (biar warna tetap hijau? goreng sebentar bumbu giling lalu masukkan ikan tongkol tambah kan gula garam, kemudia koreksi rasa..
- Siaap disajikan dengan nasi hangat
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar dan lada. Tumis dengan sedikit minyak, hingga beraroma harum. Masukkan air, garam, penyedap rasa, gula, daun salam, dan lengkuas. Masukkan saus teriyaki, garam, penyedap rasa, lada, kecap dan air. Tumis hingga kuah mendidih, masukkan potongan tahu putih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap lada garam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
