Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap yuk!
Untuk menyiapkan Gulai Jantung Pisang + ikan tuna/tongkol asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan tuna atau tongkol yang sudah diasap
- Ambil 2 buah Jantung pisang
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah keriting + 2 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 batang sereh di memarkan
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Ambil 1 lembar Daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Royko ayam
- Gunakan Gula putih 1 sendok teh jika suka
- Siapkan Santan secukupnya sesuai selera kekentalannya
Di Indonesia terdapat banyak jenis ikan yang dapat diolah menjadi gulai. Selain mudah di buah, gulai ikan juga lebih ekonomis dari pada gulai daging. Masakan Aceh terkenal dengan citarasa pedasnya, termasuk gulai ikan tongkol yang satu ini. Selain pedas, kuahnya juga terasa asam.
Langkah-langkah membuat Gulai Jantung Pisang + ikan tuna/tongkol asap:
- Jantung pisang di kupas diambil yg bagian putih saja, potong dua dan langsung rebus di air yg sebelumnya telah di didihkan, tutup dan masak sampai matang "sampai agak lembek". Setelah matang cuci dan tiriskan, buang bagian batang tengahnya.
- Potong ikan asap sesuai selera dan sisihkan
- Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak bersama lengkuas dan sereh yg sudah di memarkan serta daun salam sampai harum
- Masukkan santan, tambahkan garam, royko, dan gula. setelah agak mendidih kemudian masukkan ikan dan juga jantung pisang. Koreksi rasa, Masak sampai matang.
Sebab, ada tambahan bahan khusus, yaitu asam sunti. Asam sunti yang unik ini merupakan fermentasi belimbing wuluh, lho. Bobo.id - Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan yang kaya akan keanekaragaman ikannya. Salah satu jenis ikan yang cukup terkenal adalah ikan tuna. Bahkan ikan tuna dari Indonesia sampai dieskpor ke luar negeri, seperti Thailand, Tiongkok, Jepang, Amerika Serikat, dan Uni Eropa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
