Ingin tau rahasia masak bolen pisang keju cokelat yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bolen pisang keju cokelat terbaik! Sajian bolen pisang keju cokelat ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bolen pisang keju cokelat karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang keju cokelat! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan bolen pisang keju cokelat hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang keju cokelat!
Untuk menyiapkan Bolen Pisang Keju Cokelat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 200 gram tepung protein tinggi (saya pakai Golden Eagle)
- Sediakan 75 gram margarin
- Gunakan 30 gram gula pasir, diblender
- Sediakan 80 ml air
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 100 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai Golden Eagle)
- Siapkan 75 gram margarin
- Siapkan 1 sdm minyak
- Gunakan Isian
- Sediakan 4 pisang kepok yang sudah agak matang, kupas dan potong-potong
- Gunakan Keju cheddar, dipotong-potong
- Gunakan Choco chip (bisa diganti meses atau cokelat parut)
- Ambil Olesan dan taburan
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan Sedikit minyak
- Siapkan Keju parut
- Gunakan Choco chip (bisa diganti meses)
Pada artikel kali ini, PROCHIZ akan membagikan bagaimana cara membuat pisang bolen yang lezat dan enak serta lumer di mulut yang tentu saja akan membuat ketagihan siapa saja yang mencicipinya. Produk Primarasa yang satu ini empuk pastry nya kerasa banget dan di padu dengan pisang pilihan serta Keju dan Coklat yang nikmat. Rasanya menarik dan istimewa karna ada rasa manis dan asin dari keju dan coklatnya. Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung.
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Keju Cokelat:
- Campur semua bahan A, aduk lalu uleni dengan tangan. Tutup dengan plastik wrap atau serbet, taruh kulkas selama 15 menit.
- Campur semua bahan B, lalu aduk dan uleni dengan tangan sampai berbentuk bulatan. Sisihkan.
- Bagi adonan A dan B masing-masing menjadi 20, lalu bulatkan. Gilas adonan A, taruh adonan B di atasnya yang sudah dipipihkan. Lipat menyerupai amplop.
- Gilas adonan, lalu bentuk lagi menyerupai amplop. Gilas lagi. Lakukan sampai 3 kali.
- Siapkan bahan isian. Isi adonan bolen dengan pisang keju dan pisang cokelat, atau bisa dicampur bebas sesuai selera.
- Lipat adonan, rapikan bawahnya. Tata pada loyang yang sudah diolesi mentega, lakukan sampai adonan habis. Panaskan oven dengan suhu 170, lalu panggang selama 20 menit.
- Siapkan bahan olesan dan taburan. Setelah 20 menit dipanggang, oles adonan dengan campuran kuning telur dan minyak. Lalu tabur keju atau cokelat sesuai bahan isian. Panggang lagi selama 20 menit.
- Kalau sudah matang cokelat keemasan, matikan oven. Diamkan sebentar supaya agak dingin, bolen siap dinikmati.
- Keliatan ya layer2 dari adonannya,,
Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.
Mudah bukan membuat bolen pisang keju cokelat? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
