Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek ikan dan kulit tenggiri ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek ikan dan kulit tenggiri cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek ikan dan kulit tenggiri karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan dan kulit tenggiri! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek ikan dan kulit tenggiri hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ikan dan kulit tenggiri yuk!
Untuk memasak Pempek ikan dan kulit tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Biang
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm garam
- Gunakan 1 sdt munjung kaldu jamur
- Gunakan Lain-lain
- Siapkan Sekitar 800 gr ikan tenggiri, pisahkan daging dan kulitnya, haluskan
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Sekitar 500 gr tepung kanji
- Siapkan Kuah Cuko
- Ambil 1 ltr air
- Siapkan Sekitar 300gr gula aren/ gula jawa
- Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Cuka
- Gunakan Secukupnya cabai rawit hijau, haluskan
Cari produk Keripik lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Pempek kulit ikan tenggiri enak lainnya. Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak dan Mudah. Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan.
Cara menghidangkan Pempek ikan dan kulit tenggiri:
- Masak biang hingga kalis dg api kecil. Aduk-aduk terus supaya tidak gosong. Setelah matang biarkan hingga dingin.
- Masukkan telur dan merica bubuk ke dalam adonan biang, aduk2 sampai tercampur rata.
- Pisahkan sebagian kecil adonan biang, lalu tambahkan kulit ikan dan tepung kanji. Kanji jangan melebihi banyaknya kulit. Adonan jangan terlalu kering supaya mudah dibentuk.
- Campurkan daging ikan dg sisa biang, dan tambahkan tepung kanji. Sama dengan langkah nomor 3 ya.
- Balur tangan dg tepung kanji supaya saat membentuk adonan tidak lengket saat dibentuk.
- Panaskan air dan sedikit minyak, rebus adonan sampai mengapung. Adonan pempek kapal selam direbus agak lama ya supaya isinya benar2 matang.
- Untuk kuah cuko rebus semua bahan sampai airnya agak susut.
Chinde Pempek dibuat dari ikan tenggiri asli yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji berkaulitas. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis pempek asli Palembang. Bikin jadi kreasi menu camilan untuk gorengan, Pempek Kulit Ikan Tenggiri jadi rekomendasi. bentuknya pun mini sesuai dengan… Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis!
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan dan kulit tenggiri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
