Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bolen cokelat pisang ambon ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan bolen cokelat pisang ambon ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bolen cokelat pisang ambon karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen cokelat pisang ambon! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan bolen cokelat pisang ambon hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bolen cokelat pisang ambon yuk!
Untuk memasak Bolen Cokelat Pisang Ambon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 200 gr tepung protein tinggi
- Ambil 30 gr gula halus / gula pasir blender
- Siapkan 80 ml air
- Gunakan 75 gr margarin / butter lebih bagus
- Gunakan Bahan B
- Ambil 100 gr tepung protein sedang
- Ambil 75 gr margarin / butter lebih bagus
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Ambil Isian
- Ambil 2 buah pisang ambon
- Ambil Secukupnya cokelat filling (Elmer kalo aku)
- Sediakan Bahan olesan & taburan
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 1 tetes pewarna kuning
- Gunakan Secukupnya meses cokelat
Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Jika menyukai kudapan ini, anda tidak perlu repot-repot ke Bandung untuk bisa menikmatinya. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain kulit pastry (frozen siap pakai) dan pisang. Anda bisa mengkreasikan sendiri isi bolen.
Langkah-langkah menghidangkan Bolen Cokelat Pisang Ambon:
- Campurkan bahan A, di wadah lain campurkan bahan B. Campur hingga rata membentuk adonan. Istirahatkan sekitar 30 menit.
- Bagi masing-masing adonan menjadi 15, lalu bulatkan.
- Gilas bahan A, taruh bahan B di atasnya, gilas kembali.
- Lipat seperti amplop, gilas kembali. Fungsinya agar bolen cenderung crunchy dan berlayer.
- Masukan pisang ambon dan cokelat filling, lipat kembali seperti amplop. Susun di atas loyang.
- Oleskan olesan secara merata, taburkan meses di atasnya.
- Panggang dengan suhu 170°C hingga matang keemasan.
Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Percobaan kedua , masih dengan sisa kulit di percobaan pertama tapi kali ini pake pisang raja yang udah mateng dan dikasih coklat pasta didalamnya. Pisangnya aku sengaja kasih agak penuh jadi pas digigit langsung kerasa.
Mudah bukan membuat bolen cokelat pisang ambon? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
